检索结果相关分组
- 信阳茶树种质资源调查与适制性研究
- 作者： 孙慕芳 来源：华中农业大学 年份：2013 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶树品种 信阳毛尖茶 信阳红茶 适制性 茶多酚氧化酶
- 描述：及鲜叶酶学特性、内含化合物进行了试验，确定了6个适制信阳毛尖茶无性系品种及3个红绿茶兼制品种。主要结果如下： 1
- 基于消费体验的创意茶叶包装研究
- 作者： 张醒 来源：陕西师范大学 年份：2015 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 包装 消费体验 创意
- 描述：中国是茶叶的发祥地,饮茶、种茶的历史达千年之久,形成了深厚茶文化。中国拥有世界上面积最大的茶园,中国的茶叶产量最大,种类最多,但中国人群中饮茶习惯尚不普及,中国人的人均消费茶叶量在世界上排名20位
- 茶叶杀青成套设备控制系统设计
- 作者： 曹江萍 来源：电子科技大学 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 转速控制 升降高度控制 杀青 温度控制
- 描述：茶叶杀青工艺是茶叶加工中的重要环节,该环节对茶叶加工处理的好坏直接决定了茶叶的品质。随着人们对茶叶品质的要求越来越高,对茶叶加工特别是茶叶杀青工艺的完成质量和效率就提出了更高的要求。目前大部分茶叶杀青机械都是简单的机电一体化的控制模式,控制模式单一,工艺实现大多都还是以人感官控制为主,工艺参数不能准确计量和控制,茶叶加工质量不稳定,茶叶从色香味上都不能得到有效提高,好品质的茶叶基本还是靠熟练工人来加工。传统柴火加热杀青方式严重影响了茶叶本身及茶叶生产环境的清洁性,而现有杀青机普遍采用电加热方式,虽然解决了
- 茶叶产业特性与融资影响因素研究
- 作者： 朱颖 来源：湖南农业大学 年份：2013 文献类型 ：学位论文 关键词： 因子分析 融资 茶叶产业
- 描述：随着人们生活水平的提高、养身理念的增强和茶文化的兴起,我国的茶叶产业进入了一个繁荣时期,茶经济、茶科研、茶文化都获得了前所未有的发展。然而,我国大部分茶叶经营企业普遍存在着资金不足、融资困难的问题
- 普洱茶叶片中内生菌的鉴定
- 作者： 季爱兵 来源：吉林大学 年份：2013 文献类型 ：学位论文 关键词： 内生菌 鉴定 普洱茶
- 描述：普洱茶为云南的历史名茶，是云南省普洱市的支柱产业。普洱茶也是后发酵茶，它的后发酵过程与微生物有紧密的关系。普洱茶原料的唯一来源是云南大叶种（主要利用的茶种是普洱茶）。微生物常与各种植物形成共生，成为
- 湖南茶叶安全溯源体系的建立与应用研究
- 作者： 周宇清 来源：湖南农业大学 年份：2012 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 溯源体系 应用研究 质量安全
- 描述：湖南自古名茶荟萃,素有“江南茶乡”的美誉。茶叶作为湖南的一种传统农业经济作物,为湖南的出口创汇做出了突出贡献。茶叶产业的发展速度很快,但就质量安全水平而言,存在良莠不齐、信息化管理手段不全、信息流与
- 茶叶浸出物风味调制及压片制备研究
- 作者： 王林 来源：合肥工业大学 年份：2012 文献类型 ：学位论文 关键词： 主成分分析 气相色谱 香精 固相微萃取 红茶 聚类分析 挥发性成分 质谱法
- 描述：祁门红茶因具有独特的“祁门香”而在茶叶中享有盛誉,越来越受国内外消费者的喜爱。祁门红茶中含有香气成分已知大约有三百多种,主要是以醇、醛、酯类为主的物质成分。红茶速溶茶粉是以红茶水浸出物为主
- 重庆地区茶叶矿质元素分析及产地特性研究
- 作者： 唐偲雨 来源：西南大学 年份：2012 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 产地特性 主成分分析 聚类分析 矿质元素
- 描述：茶是一种在全世界范围内广泛受欢迎的饮料之一,被世界三分之二的人口消费。我国是产茶大国,根据色泽制茶工艺的不同又分为绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、白茶、黄茶。茶叶是人与自然界结合的产物,在特定的土壤、气候
- 不同类型茶叶抗氧化功能的比较研究
- 作者： 陈雪 来源：湖南农业大学 年份：2012 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 ORAC 衰老 D 抗氧化 发酵 半乳糖
- 描述：作用。茶叶根据发酵程度不同主要分为未发酵的绿茶、半发酵的乌龙茶、全发酵的红茶和后发酵的黑茶,不同发酵类型茶叶由于加工过程致发酵机理不同,使不同发酵类型茶叶抗氧化成分及含量均不同。本文选用4类发酵类型共
- 清代前、中期福建茶叶的种植及其影响
- 作者： 黄廷 来源：福建师范大学 年份：2012 文献类型 ：学位论文 关键词： 影响 清代前 中期 闽茶 地理分布 种植
- 描述：福建作为产茶大省,有着悠久的产茶历史。早在唐代,陆羽在《茶经》一书中就对福建茶叶进行了相关的记述。南唐时,福建建瓯就有“北苑御茶园",专造“龙凤团茶”,供皇室使用。明代,福建所产茶叶,已占全国总产量一半以上。迨至清代,福建仍是我国茶叶主要产区,茶叶产地除闽北外,闽东和闽南也有大面积种植,茶叶发展方兴未艾。本文利用大量现存历史文献资料,并在前人已有的研究成果上,对清代福建茶叶生产与分布作探讨,首先对茶叶生产的自然环境(气候、地形、土壤、山川)和人文环境(交通、市镇、人口、政策)进行考察,随后,从茶叶的种植概