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- 不同海拔之茶区季节间青心乌龙茶叶农艺性状及品质之变异
- 作者： 邱芳庆 来源：中兴大学 年份：2008 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶芽叶农艺性状 茶叶化学成分 叶部组织结构 茶叶品质
- 描述：本研究利用經緯度相近的不同海拔之五個茶區:照鏡山茶區(180公尺)、山坪頂茶區(534公尺)、石壁茶區(1,275公尺)、三層坪茶區(1,560公尺)和武陵農場(2,048公尺)，以2006年秋
- 茶树花的综合利用—茶树花中多糖和香气成分的提取与分析
- 作者： 顾亚萍 来源：江南大学 年份：2008 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶树花多糖 纯化 提取 茶树花香气
- 描述：茶树花富含营养成分和活性物质,是一类具有很大开发价值的潜在资源,开发前景广阔。我国的茶树花资源丰富,每年生产的茶树花干花总量可达到25.35～50.7万吨,且采摘茶树花可以提高来年春茶品质。本文从茶树花多糖和茶树花精油两个角度入手,对茶树花多糖的提取、分离、纯化和茶树花香气成分的萃取、精油的制取进行了研究。茶树花多糖的提取主要包括茶树花皂素的脱除、茶树花多糖提取条件的优化。采用单因素实验,得到了脱除皂素的最佳条件为10倍体积的60%乙醇处理。茶树花多糖的提取以水为溶剂浸提脱皂素后的茶树花,乙醇沉淀,真空干
- 氮磷钾配施对茶树生理代谢和茶叶品质的影响
- 作者： 韩莹 来源：河南农业大学 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 氮磷钾配施 茶叶品质 生理代谢
- 描述：比例为3:2:1。通过关键酶活以及茶叶品质成分的测定、比较,考察施肥因素对茶树碳、氮代谢及茶叶品质的影响,从而为茶
- 江西省茶叶生产主体经营效率分析
- 作者： 刘青春 来源：江西农业大学 年份：2015 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 DEA 经营效率 江西省 生产主体
- 描述：在各级政府的大力扶持下,江西省茶园面积不断增加,茶叶总产量快速增长;江西省茶叶生产以绿茶为主,绿茶的产量年均增长速度高于红茶。本文通过运用DEA模型,基于调研数据研究了2013年各茶叶生产主体的效率,分析发现:江西省茶叶总体经营技术效率较低,过低的纯技术效率是造成技术效率低的主要原因;三类茶叶生产主体以企业的经营效率最高,其次为茶叶专业合作社,茶农的经营效率最低;三类茶叶生产主体的平均规模效率均大于0.6,技术效率与纯技术效率方面,只有茶叶企业的效率高于0.5。在各茶叶生产主体内部效率差异方面,茶叶专业合
- 茶叶产业信息服务与质量评价模型研究
- 作者： 史晓慧 来源：湖南农业大学 年份：2013 文献类型 ：学位论文 关键词： 信息服务 云服务 茶叶产业 服务模式 信息服务质量评价模型
- 描述：茶业信息服务质量评价模型等内容进行了研究,具体工作内容如下：(1)针对茶业信息服务质量低、茶业信息服务无法真正满
- 明清时期太湖地区茶叶生产研究
- 作者： 许敏蓓 来源：南京农业大学 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶生产 太湖地区 茶文化 明清时期
- 描述：我国是茶的故乡,茶叶生产历史悠久。太湖地区是我国古代著名的茶区之一,茶叶生产历史悠久。太湖地区的茶叶生产在明清时期得到了空前的发展与进步,主要体现在这一时期有关太湖地区的茶叶专著或是太湖地区人撰写
- 茶叶籽精炼油制备及稳定性研究
- 作者： 任杰 来源：南昌大学 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 精炼 茶叶籽油 稳定性 微波 提取
- 描述：茶树(Camellia sinensis O.Ktze)是山茶属植物,英文名为Tea。茶叶籽是茶树的种子,是茶叶生产的副产物。茶叶籽油通过压榨法或者浸提法从茶叶籽中提取的可食用植物油。茶叶籽油含有丰富的不饱和脂肪酸以及VE等营养成分,是一种具有很高营养价值的食用油。本论文以茶叶籽油为原料,通过微波辐照茶叶籽,探讨油脂提取新方法；以压榨茶叶籽毛油为原料,通过水化脱胶,化学碱炼,吸附脱色,汽提脱臭,制备茶叶籽精炼油,并探讨油脂热变色的脱色方法；分析茶叶籽精炼油理化性质,制定茶叶籽精炼油企业标准；开展茶叶籽精炼
- 茶树品种资源检索数据库的构建
- 作者： 陈好 来源：浙江大学 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： ASP.NET技术 Access 品种资源 检索数据库 Microsoft 茶树 SQL查询语言
- 描述：中国茶区辽阔,茶类多样,有着非常丰富的茶树品种资源。随着茶的功能物质保健功能及其作用机理的日渐明晰,市场对茶叶的需求量逐年递增；茶产业的市场发展前景十分广阔。茶树品种是茶叶生产过程最重要的生产资料