安徽农业大学茶文化特色库
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赵晶
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条
茶叶米粉，你吃过吗？
作者：
赵晶
陈小娜
来源：
海峡都市报
年份：
2016
文献类型 ：
报纸
描述：
近年来，茶叶深加工潮在安溪风起云涌，日前，睿智的茶乡百姓更是将“一叶四金四银”中的“一叶”铁观音与“银牌”产品湖头米粉有机结合，在全国首创“茶叶米粉”，5月底面世后，市场反响热烈。茶叶米粉究竟是怎样制作出来的？名茶小镇负责人高兴地介绍，茶叶米粉选用铁观音和米粉为原材料，采摘铁观音鲜叶后，经过晒青、晾
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