检索结果相关分组
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- 上海：上海文化出版社(8)
- 中国茶叶(5)
- 北京：中国轻工业出版社(4)
- 上海：上海科学技术出版社(3)
- 北京：中国农业出版社(2)
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- 日本百项茶叶科研成果（续）：各种日本茶化学成分的差异
- 作者： 陈宗懋 来源：中国茶叶 年份：2005 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 科研成果 日本 化学成分
- 描述：日本茶以绿茶为主，根据加工方法的不同分为蒸青和炒青两大类，进行遮光处理的有玉露和抹茶。在日本全国品评会获奖的茶类中，内含成分含量差异最大的是氨基酸，其中又以精氨酸含量差异最明显。咖啡碱含量一般为1.5％～3.8％，与氨基酸相比，不同等级的茶叶中咖啡碱含量差异相对较小。茶多酚含量在煎茶中较高，玉露、番茶中较低，一般为8％～15％。[第一段]
- 饮茶与记忆
- 作者： 陈宗懋 来源：吉林工人报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述：茶叶是人们日常生活中常见的饮料。关于茶叶改善记忆的功能，在我国很多古代的医学书籍中都有记载，称茶“久食益意思”者有《华佗食论》；称“益思”者有《茶谱》和《茶经》；称“能诵无忘”者有《述异记》；称“使人神思闿爽”者有《本草纲目》；称“醒神思”者有《调變类编》，等等。近年来，随着科学技术的发展，饮茶对人
- 饮茶与记忆
- 作者： 陈宗懋 来源：工人日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述：茶叶是人们日常生活中常见的饮料。关于茶叶改善记忆的功能，在我国很多古代的医学书籍中都有记载，称茶“久食益意思”者有《华佗食论》；称“益思”者有《茶谱》和《茶经》；称“能诵无忘”者有《述异记》；称“使人神思闿爽”者有《本草纲目》；称“醒神思”者有《调變类编》，等等。近年来，随着科学技术的发展，饮茶对人
- 我国茶叶发展现状、问题与对策
- 作者： 姚国坤 程启坤 来源：第十届国际茶文化研讨会 年份：2008 文献类型 ：会议论文
- 描述：本文论述了我国茶叶发展现状、问题与对策。我国茶叶今后发展对策主要是：提高行业的组织化程度，提高行业的社会化服务水平，搞好产业规划，促进茶叶结构的调整，进一步完善茶叶的行业标准体系，努力促进茶叶科技进步，搭建高效的茶叶贸易平台，积极推进茶文化创意产业的发展。
- [0图]第九届国际茶文化研讨会暨第三届崂山国际茶文化节论文集
- 作者： 程启坤 邓云峰 来源：杭州：浙江古籍出版社 年份：2006 文献类型 ：图书 关键词： 茶
- 描述：本论文集分为三部分：弘扬茶文化、促进社会和和谐发展；茶史与茶文化研究；茶道、茶艺与茶馆；茶产业与茶叶科学。
- [0图]科学饮茶 有利健康
- 作者： 姚国坤 程启坤 来源：杭州：浙江古籍出版社 年份：2008 文献类型 ：图书 关键词： 关系 茶 健康
- 描述：本书包括茶类介绍、饮茶健康篇、科学饮茶篇、茶的选购等。
- [0图]茶的营养与保健
- 作者： 程启坤 江和源 来源：杭州：浙江摄影出版社 年份：2005 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶
- 描述：本书系统介绍了茶的化学成分、茶叶品质、风味解析，茶的营养保健作用及其应用、营养成分的提取分离等内容。
- [0图]茶叶
- 作者： 程启坤 卢振辉 来源：武汉：湖北科学技术出版社 年份：2003 文献类型 ：图书 关键词： 茶属
- 描述：本书较为详尽地介绍了茶叶优质、高产、高效的新品种、新技术，还介绍了一些基础知识，以及茶叶的国内外生产概况，国际贸易和发展对策。
- [0图]茶叶百问百答
- 作者： 程启坤 倪铭峰 来源：北京：中国轻工业出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶 基本知识
- 描述：本书采用问答式的写作方式，将茶叶爱好者带入茶苑，回答初学者种种想了解的茶的最基本的知识。主要内容包括：跨进茶苑听茶事、走遍中国访名茶、精心裁制始成茶等。
- [0图]中国茶叶年鉴 2008
- 作者： 江用文 程启坤 来源：北京：中国农业出版社 年份：2009 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶 2008 中国 年鉴
- 描述：全面记录我国茶业发展历程，总结茶业发展取得的辉煌成就，对规划我国茶业未来发展思路、促进茶业持续健康发展具有重要意义。为此，中国茶叶学会、中国国际茶文化研究会决定共同组织编辑出版《中国茶业年鉴》。年鉴首卷资料翔实，全面回顾了改革开放以来特别是新世纪以来，全国及各地区茶叶生产和贸易、茶业科技、茶业人才培养以及茶文化等领域的发展历程，充分展示了全国茶业各领域取得的成就，描绘了茶产业未来发展趋势。