安徽农业大学茶文化特色库
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王宇静
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条
铁观音面临手工与机械制茶之争
作者：
王宇静
来源：
东南早报
年份：
2014
文献类型 ：
报纸
描述：
传统手法摇青机械化控制鲜叶进厂本期精英会主题：高科技与老传统，制茶工艺该往哪个方向发展？铁观音面临手工与机械制茶之争英式红茶、云南普洱、西湖龙井……铁观音在走向全国、走向世界的过程中，面临众多茶叶市场佼佼者的竞争。在这过程中，泉州茶企的发展出现了截然不同的两个方向，一方坚持传统，甚至刻意抛弃已有的现
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