安徽农业大学茶文化特色库
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铁观音面临手工与机械制茶之争
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作者：
王宇静 来源：东南早报 年份：2014 文献类型 ：报纸
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描述：传统手法摇青机械化控制鲜叶进厂本期精英会主题：高科技与老传统，制茶工艺该往哪个方向发展？铁观音面临手工与机械制茶之争英式红茶、云南普洱、西湖龙井……铁观音在走向全国、走向世界的过程中，面临众多茶叶市场佼佼者的竞争。在这过程中，泉州茶企的发展出现了截然不同的两个方向，一方坚持传统，甚至刻意抛弃已有的现
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茶叶过剩产能转化为衍生品
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作者：
王宇静 张颖聪 来源：东南早报 年份：2016 文献类型 ：报纸
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描述：肉桂茶色清澈利咽废弃茶渣可制香“去年全国茶园面积超过4300万亩，茶叶总产量达到227.8万吨，产能过剩、资源浪费已经是不争的事实。”日前在安溪茶都，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院副院长杨秀芳说，即使如此，她依然对茶产业前景很有信心，因为茶产业集合了天然、养生、健康和文化的消费基因，把眼界放宽之