安徽农业大学茶文化特色库
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条
茶叶功能性成分的化学组成及研究
作者：
步召胜
来源：
福建茶叶
年份：
2016
文献类型 ：
期刊
关键词：
茶叶
健康
化学元素
描述：
在浩瀚的中国历史的长河中,"茶"文化以及"茶"对人体的健康的影响力都是值得人们探讨和考究的。"茶"自身包含着多种化学元素,这些微量元素对人体的健康发挥着一定的作用。下面的文章综合探讨并分析了茶叶功能性成分,"茶"食品的保健应用状况以及我国含茶叶功能成分保健产品的发展趋势。
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