安徽农业大学茶文化特色库
全部
图书
报纸
期刊
图片
视频
新闻
学位论文
会议论文
-
漫话冷水泡茶
-
作者：
刘淑娟 钟兴刚 李彦 来源：茶叶通讯 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶产品 喝茶 市场经济 国际化进程 生活方式 冷水 高级绿茶 冲泡水温 工作环境 茶汤
-
描述：中国人喝茶已有近两千年的历史。客人来了奉上一杯热腾腾的茶,是我国传统的待客方式,开水泡茶成了大部分中国人饮茶的习惯。随着我国市场经济的发展和国际化进程的加快,人们的生活方式和工作环境有了非常大的变化。喝茶已不仅是为解渴,更是为健康,为文化,为修身。茶叶冲泡水温的选择,是茶叶冲泡讨论最为热烈的话题。早在十多年前,就有专家提出高级绿茶冲泡水温以80°C～90°C为佳。