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基于智能感官分析及模式识别的茶叶品质检测应用研究: 作者： 支瑞聪赵镭戴悦雯 史波林 汪厚银 来源：2013全国农业标准化研讨会 年份：2013 文献类型：会议论文 关键词： 茶叶智能感官分析技术信息融合模式识别; 描述：传统茶叶感官品质评价方法主要是人的感官品评,但主观性较强.容易受到外界影响因素的干扰。而仪器测量方法客观准确,但不能反映茶叶的整体品质。以智能感官分析和模式识别技术为核心的感官仿生识别技术可在一定程度上模拟人的感觉器官,可对茶叶感官品质进行精确判定。本文综述了茶叶感官品质检测中,针对智能感官数据进行分析的主要模式识别方法,分析了方法特点及研究新动态,并对基于智能感官分析和模式识别技术的茶叶品质检测

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