安徽农业大学茶文化特色库
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中国地方采茶戏音乐初探
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作者：
刘杨 来源：福建茶叶 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 地方采茶戏 音乐剧目 来源分析
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描述：采茶戏是我国比较著名的地方小戏之一。其诞生于民间,并且在民间广泛的传播开来,采茶戏至今已经有接近百年的历史。采茶戏源于生活,题材也更加贴近于百姓的生活,富有浓郁的生活气息。采茶戏当中的很多动作都是来自于百姓普普通通的生活当中,是对百姓生活的真实反映。采茶戏与地方民情有着密切的关系,采茶戏当中也融入了很多地方的方言土语等。本文即从采茶戏的曲折发展过程出发,探讨了中国地方采茶戏的音乐和剧目来源,从而更好的让人们了解和熟悉中国地方采茶戏。
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硒锌交互对茶叶中硒、锌化学形态的影响
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作者：
刘杨 来源：四川农业大学 年份：2010 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 盐溶态 醇溶态 硒锌交互 水溶态
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描述：茶叶是一种传统纯天然饮料,富含硒、锌等多种微量元素,而微量元素的营养和生物学活性与其化学形态关系密切,富硒绿茶中的乙醇浸提物与水浸提物都具有抗氧化性和抗癌性,通过饮茶补充硒、锌微量元素的同时还能够起到一定的保健作用,另外,采用乙醇、水提取剂将富硒富锌茶叶进行深加工,研制天然抗氧化剂,可以开辟制备富硒富锌茶中生物活性物质的新途径。针对目前硒、锌及其交互对茶叶硒、锌化学形态的影响未见报道的现状,本研究通过叶面喷施硒、锌,研究了不同喷施浓度硒、锌及其配比、不同采摘时间以及不同季节茶叶中硒、锌三种化学形态的变化。