安徽农业大学茶文化特色库
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条
浅谈茶的保健功能及茶保健品的发展现状
作者：
何小维
王雪霞
许文玲
来源：
农产品加工·学刊
年份：
2006
文献类型 ：
期刊
关键词：
保健功能
茶
物质特性
描述：
茶的保健功能主要依赖于它本身所含成分的生理功能.从茶所含物质的特性入手,浅论茶的主要保健功效,尤其在抑制自由基方面的抗氧化作用.介绍了几种目前比较流行的茶的特色,以及茶的发展动态.
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