安徽农业大学茶文化特色库
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条
苦竹叶制茶主要营养成分的变化
作者：
余学军
刘力
金爱武
方伟
何优珍
来源：
浙江林学院学报
年份：
2003
文献类型 ：
期刊
关键词：
苦竹
营养成分
叶
茶叶加工
描述：
14.00 mg*g-
1
-,多酚类总量为0.91 mg*g-
1
-,游离氨基酸含量为126.4 mg*g-
1
-,黄酮类化合物总量为21.6 mg*g-
1
-,灰分含量为60.4 mg*g-
1
-.表
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