安徽农业大学茶文化特色库
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[0图]茶树栽培与农村特色食品制作方法
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作者：
中央电视台《农广天地》栏目 来源：上海：上海科学技术文献出版社 年份：2009 文献类型 ：图书
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描述：“以茶雅心，以茶敬客，以茶行道”，茶在我国可是有着源远流长的历史。提到茶叶，这乌龙茶可谓是无人不知，无人不晓，它在茶叶这个大家族中可是个鼎鼎有名的角儿。乌龙茶这个名字是以本茶的创始人而命名的，它是介于红茶、绿茶之间的半发酵茶，属于青茶类。乌龙茶是我国几大茶类中独具鲜明特色的茶叶品类，因其制作工艺独特而具有别样的品质和风味。另外，乌龙茶还具有一定的药理作用，主要表现在分解脂肪、减肥健美。等方面，因此，在日本还被人们称之为“美容茶”“健美茶”等。