品茶用水(上)

【类型】期刊

【作者】黄勇 

【刊名】海峡茶道

【出版日期】2015-01-01

【期号】第5期

【摘要】茶作为饮料在我国已有漫长的历史。作为休闲文化的重要组成部分,茶文化的内涵说之不尽,道之不完,其中又以品茶用水颇具门道。 早在唐朝,陆羽就在《茶经》中对煎茶用水做过介绍,提出了“其水,用山水上,江水中,井水下”的观点,这是关于茶与水质关系最早的记载。对于这段记载,今人当因时制宜、因地制宜地去理解,否则很可能走进误区。

【全文挂接】 获取全文