品茶用水（下）

【类型】期刊

【作者】黄勇 

【刊名】海峡茶道

【出版日期】2015-01-01

【期号】第6期

【摘要】北宋著名文学家、书画家苏轼是蔡襄的得意门生。有一次,苏轼欲返乡省亲,蔡襄委托他代汲中峡之水泡茶。不料苏轼返回时望见神女峰诗兴大发,沉湎在壮丽风光之中,船至下峡才想起汲水之事,因无法逆流而上,只好在汲下峡之水交给蔡襄。蔡襄将水煮沸,轻品一口,笑着对苏轼说:你取的这是下峡水,不是中峡水。苏轼大惊,问何以知之。

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