中西茶文化差异在高职特色茶学专业建设中的应用

【类型】期刊

【基金项目】苏州工业职业技术学院教改课题,差异化竞争战略与高职院校特色专业建设研究2013B28

【作者】李从如 

【关键词】 高职教学 专业建设 茶文化 中西差异

【刊名】福建茶叶

【出版日期】2016-01-01

【ISSN】1005-2291

【页码】279-280

【期号】第9期

【作者单位】苏州工业职业技术学院

【卷号】第0卷

【摘要】茶文化的表现形式可以视为人类主观意识的范畴,因此,在研究中西茶文化时不仅要有历史、文化的观点,更要有人类对内在外在价值的取舍和取向,茶文化研究要通过残存的片断去认识整体。文章从茶文化视角阐述了中西茶文化的提出背景、内涵、主要内容及实践形式等方面,并对西方的文化教育进行评析,探索高职特色茶学专业建设的内容与不足,最后得出相关结论与启示。

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