安徽农业大学茶文化特色库
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茶食记忆
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作者:
玄子 来源:北方人(悦读) 年份:2016 文献类型 :期刊
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描述:就像人与人之间有时候会有无法解释的缘分,食物之间的组合也会有一加一大于二的效果,茶与食的搭配便是如此。食色与食味《红楼梦》第八回中,宝玉、黛玉和宝钗在薛姨妈家里聚会,薛姨妈摆出几样“细巧茶食”,几个人一起吃“茶果子”,美好如画;另一回中描写贾母游大观园的盛景,喝茶时有各色“小面果”,不仅“玲珑剔透”,还有“牡丹花样”。给大户人家食用的茶与食,不仅美味而且养眼,形式与内涵缺一不可。若论精巧或奢华,讲究与品味,贾母吃的“小面果”或者薛姨妈备下的“茶果子”,当不逊于地球另一端的懂得享受的下午茶祖师奶奶安娜玛利亚