安徽农业大学茶文化特色库
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闲话“茶食”
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作者：
路来森 来源：祝您健康 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 松子仁 《武林旧事》 果类 炸腰果 景美 食亦 煮干丝 油炸花生 脆梅 胡桃仁
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描述：周作人,曾经写过一篇文章《北京的茶食》,感叹彼时北京茶食之贫乏。周氏未免是有些苛求了。其实,茶食之好坏,大可不必过分讲究,只要是随情随性,自己喜欢,起到“佐茶”的作用,就好了。一次,我和几位同学,去看望我们的一位退休了的老师。他家有一个后园,后园里栽满了竹子;老师风雅,就在竹丛旁煮茶飨客。茶食只有两品:一盘油炸花生米,一盘油炸核桃仁,均味道纯净、酥脆可口。我们一边话旧闲聊,一边啜茶,咀嚼老师提供