安徽农业大学茶文化特色库
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条
莽山茶区引种的乌龙茶品种特性及其制茶品质比较研究
作者：
谭振华
来源：
茶叶通讯
年份：
2006
文献类型 ：
期刊
关键词：
制茶品质
品种
莽山乌龙茶
描述：
在湖南宜章县莽山茶区对引种的乌龙茶品种的制茶品质进行了研究,结果表明:莽山利用现有3种茶树品种,不仅可生产乌龙茶,而且可以根据不同品种,采用不同的加工工艺,生产出品质较好的乌龙茶.福云六号可作为生产绿茶的品种,不适宜生产乌龙茶,其他适制乌龙茶的品种,应该分别加工,不宜混合生产乌龙茶.
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