安徽农业大学茶文化特色库
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茶叶中铅等多元素快速检测电化学传感技术的研究
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作者：
吴艳燕 来源：浙江工商大学 年份：2008 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 同步检测 汞膜 化学计量学 丝网印刷碳电极 玻碳电极 方波溶出伏安法
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描述：茶叶富含茶多酚、氨基酸、维生素、生物碱和多种微量元素,是世界公认的天然健康饮料,受到世界各国人民的喜爱。近年来,随着人们对食品质量安全问题的关注,茶叶中的重金属污染问题成为茶叶卫生安全的重要问题之一。茶叶中常含有一些重金属元素,如果它的含量超标可能会对人体有害。这些重金属元素含量指标备受世界各国关注,其中主要包括铅、镉、铜等重金属元素含量,特别铅元素含量。我国是茶叶出口大国,茶叶是我国传统出口的优势农产品。因此,在茶叶重金属检测方面,迫切需要一种能够进行实时快速监测、小型便携,价格低廉的重金属检测仪器。相