安徽农业大学茶文化特色库
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中等职业学校茶艺课教学初探
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作者：
朱文琼 祁德梅 来源：科学咨询 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 对中职茶艺的认识 改进的方式和方法 教学现状
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描述：茶艺课是中职旅游服务与管理专业的一门选修课，学好这门课程对拓宽学生的知识层面，提升学生综合素养和专业技能具有多方面的积极作用。但目前中职茶艺教学仍然停留在简单的茶艺冲泡程序上，忽视了茶文化本身的内涵和影响，鉴于此，需要改进中职茶艺课教学的模式和方法，让学生对茶道文化有更多的了解，积极传承中华茶道文化，从而提高中职茶艺课教学的有效性和实用性。
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刍议茶学专业英语教学
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作者：
鲁俊彪 来源：福建茶叶 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 茶学 专业英语 教学现状
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描述：我国的经济发展形式有着很大的变化,在对于人才的培养上也有了新的要求,对于新型人才的培养及专业教学改革是现在所需的。随着茶叶的发展,市场迈向国际化,茶学专业英语教学有利于培养出专业的茶学人才,即培养出有关茶叶的营销管理、茶服务和国际茶文化交流等技能型人才。通过对茶学专业英语教学在教学过程中存在的问题和情况,在结合实际的教学过程,对其教学的开展提供出一些意见。