安徽农业大学茶文化特色库
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茶叶杀青机
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作者：
马根众 来源：农业知识 年份：2016 文献类型 ：期刊
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描述：日照市盛华茶叶机械有限公司生产的6CST系列茶叶杀青机主要机架、加热机构、滚筒机构机传动机构组成。本机采用金属筒体,直接用柴或煤加热金属筒,鲜叶在筒内转动,随导叶板均匀翻动推向前进,通过高温破坏鲜叶的组织,使鲜叶内含物迅速转化。杀青是绿茶加工的第一道工序。通过杀青可以达到破坏鲜叶中的活性酶,抑制多酚类化合物的酶性氧化,防止
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茶叶杀青机
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作者：
马根众 来源：农业知识(乡村季风) 年份：2016 文献类型 ：期刊
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描述：日照市盛华茶叶机械有限公司生产的6CST系列茶叶杀青机主要机架、加热机构、滚筒机构机传动机构组成.本机采用金属筒体,直接用柴或煤加热金属筒,鲜叶在筒内转动,随导叶板均匀翻动推向前进,通过高温破坏鲜叶的组织,使鲜叶内含物迅速转化.