安徽农业大学茶文化特色库
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中国茶道中的“和、静、怡、真”
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作者:
欣然 来源:人才资源开发 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 宁静致远 哲学理念 阴阳协调 庄子说 虚极 真山真水 观复 茶事活动 佳茗 虚静
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描述:唐以后,“茶道”大行。茶道文化是以吃茶为契机的综合文化体系,其中包含有艺术、道德、哲学、宗教及文化等各个方面。其基本精神可以归纳为“和、静、怡、真”四个字。和:中国茶道哲学思想的核心条道追求的“和”源于《周易》中的“保合大和”。“保合大和”的意思指世间万物皆由阴阳两要素构成,阴阳协调才是人间真道。儒家从“大和”的哲学理念中推出“中庸之道”的中和思想。在儒家眼里,和是中,是度,是
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擦亮茶叶“乐山造”名片
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作者:
欣然 来源:三江都市报 年份:2016 文献类型 :报纸
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描述:林智(中国农业科学院茶叶研究所研究员、科技处处长,国家茶叶产业技术体系加工研究室主任、岗位科学家)有:提高茶资源的利用率、提升茶产品的附加值、拓展茶叶的应用领域和延伸茶叶的产业链。我国对茶饮料加工技术的研究,涵盖了茶饮料专用原料的初制技术、茶饮料的澄清技术、护色技术、增香技术和灭菌技术等诸多方面。茶