安徽农业大学茶文化特色库
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制茶节能的三项措施
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作者：
潘毅 施玉书 张明炯 来源：能源工程 年份：1994 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 制茶设备 余热利用 节能
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描述：茶叶加工是农村的耗能大户之一。我省年产茶叶11万多吨,由于制茶设备的效率低,炒制每公斤干茶需要耗煤3公斤以上,全省每年仅制茶一项就要耗煤30多万吨。1991年以来,我省临安、嵊县、新昌、安吉、泰顺等16个重点产茶县进行了制茶节能工作,推广SG高效节煤炉芯灶,使茶灶热效率从原来的10％～15％提高到了20％～30％,有的甚至超过了30％。到1993年底,全省已累计改造了5.22万座茶灶,经过节能茶灶加工的茶叶达7.3万吨,年节能5.6万吨标煤。 根据制茶工艺,茶叶鲜叶必须经过杀青、揉捻、二青、炒干、分级等工