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倪辉
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黑曲霉单宁酶的应用性质及生物转化茶叶儿茶素的研究
作者：
倪辉
肖安风
李利君
陈启和
陈峰
蔡慧农
来源：
2013全国食品酶学与蛋白质化学论坛
年份：
2013
文献类型 ：
会议论文
描述：
黑曲霉单宁酶的应用性质及生物转化茶叶儿茶素的研究
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