安徽农业大学茶文化特色库
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降低茶叶咖啡碱的方法学研究进展
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作者：
姚永宏 柴友荣 李中林 吴全 侯渝嘉 徐泽 汤燚 蔡伦红 周正科 邬秀红 邓敏 敬廷桃 冯渝 来源：2009年中国茶叶科技创新与产业发展学术研讨会 年份：2009 文献类型 ：会议论文 关键词： 方法 降低 茶 咖啡碱
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描述：咖啡碱(1,3,7-三甲基黄嘌呤)是茶叶中嘌呤碱的主体成份,摄入过量的咖啡碱会对人体产生短期的负面作用,也限制了以保健和治疗为目的茶和茶制品的摄入剂量。近20年来,国内外系统研究了茶叶脱除咖啡碱技术
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茶树儿茶素生物合成研究进展
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作者：
夏涛 高丽萍 韦朝领 刘亚军 王云生 高可君 张宪林 杨冬青 孙美莲 王正荣 张立明 来源：2009年中国茶叶科技创新与产业发展学术研讨会 年份：2009 文献类型 ：会议论文 关键词： 调控 儿茶素 生物合成途径 茶树
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描述：作为茶树的主要次生代谢产物,儿茶素不仅是茶叶的重要风味成分,而且具有抗氧化、抗诱变与防癌、抗心血管疾病、抗紫外线辐射等功效。本文介绍了本课题组有关茶树儿茶素的生物合成途径、组织定位和相关酶学性质的最新研究进展,旨在为茶儿茶素生物合成的基因调控、代谢工程研究奠定基础。
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我国的茶叶产品和质量安全标准现状及建议
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作者：
郭桂义 袁丁 来源：2009年中国茶叶科技创新与产业发展学术研讨会 年份：2009 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 产品标准 标准 质量安全标准
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描述：我国制定了主要的茶叶产品国家标准33个,其中绿茶13个,黄茶1个,白茶2个,青茶3个,红茶2个,紧压茶9个(黑茶6个、绿茶2个、红茶1个),黑茶普洱茶1个,花茶1个,茶饮料1个。综合我国主要的茶叶
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茶园土壤物理性状与茶树生长发育及茶叶品质的关系
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作者：
陈子聪 颜明娟 林琼 李晓玲 来源：2009年中国茶叶科技创新与产业发展学术研讨会 年份：2009 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 茶园 品质 土壤
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描述：本文从土壤类型、土壤质地、土壤水分、容重等方面阐述了茶园土壤与茶树的生长发育及品质的关系,并对改善茶园土壤的物理性状提出几点建议。
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茶树氮素营养及其生理生态学效应
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作者：
康启兵 来源：2009年中国茶叶科技创新与产业发展学术研讨会 年份：2009 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶树 氮素营养 光合生理 水分生理
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描述：茶树为叶用作物,矿质营养尤其是氮素营养对茶树生长尤其重要,本文从茶树的氮素营养生理和代谢过程出发,主要探讨了茶树对氮的吸收与同化过程对茶树的光合生理的影响及其与茶树的水分生理之间的关系,以期为实施适合茶树生理生态的栽培模式提供科学依据,最终实现茶叶生产的可持续发展。
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采摘问题对茶叶未来影响的初步研究
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作者：
李强 来源：2009年中国茶叶科技创新与产业发展学术研讨会 年份：2009 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 采摘 趋势
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描述：本文通过手采茶成本、机采茶成本、消费者认可价格随时间变化的三条曲线,对名茶、优质茶、出口茶未来采摘问题的影响和发展趋势进行了初步的分析研究。认为对机采的实现不应理解为由于高效率、低价格的某一机型采茶
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浙江省茶叶产业发展变化分析
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作者：
徐平 王岳飞 罗列万 来源：2009年中国茶叶科技创新与产业发展学术研讨会 年份：2009 文献类型 ：会议论文 关键词： 分析 浙江省 茶叶产业 发展
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描述：本文结合茶相关政策分析了1996-2008年浙江省茶产业的发展变化,包括茶叶面积和产量、名优茶、机械化、低产茶园改造与良种化、茶叶质量与加工及组织化等方面,同时提出了茶产业发展过程中存在的问题,并对其进行总结与展望。
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茶树新品种保护现状与展望
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作者：
田易萍 朱兴正 徐丕忠 来源：2009年中国茶叶科技创新与产业发展学术研讨会 年份：2009 文献类型 ：会议论文 关键词： 新品种保护 对策 现状 茶树
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描述：本文对我国茶树新品种保护的现状及存在的问题进行分析,提出了促进茶树新品种保护的发展对策措施。
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重庆茶叶优势县茶园土壤养分状况
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作者：
徐泽 李中林 邓敏 邬秀宏 谢堃 黄尚俊 来源：2009年中国茶叶科技创新与产业发展学术研讨会 年份：2009 文献类型 ：会议论文 关键词： 土壤养分 茶园 重庆
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描述：对重庆茶叶优势发展县的集中成片茶园采取土样进行分析测定,结果表明,重庆茶叶优势县茶园土壤养分就目前所取样品,并对照优质高产茶园土壤肥力指标来看,全氮量超过指标要求达0.25%,有机质接近指标要求(1.97%),土壤pH值4.21,有效磷15.72mg/kg、交换性钾65.48mg/kg达不到指标要求,其它营养元素都达到指标要求。特别是永川、荣昌茶园磷、钾亏缺严重。建议一是通过施用白云石粉或生石粉来改良土壤,将pH值提高到4.5以上。二是要重视磷钾肥的补充。
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茶树花的开发利用研究进展
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作者：
官兴丽 罗理勇 曾亮 来源：2009年中国茶叶科技创新与产业发展学术研讨会 年份：2009 文献类型 ：会议论文 关键词： 开发利用 成分 进展 茶树花
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描述：茶树花含有丰富的内含物质,具有良好的开发价值和经济效益,但作为茶叶副产品,往往被作为废物丢弃。本文对茶树花的营养功能成分以及开发利用的现状进行了综述,并提出了茶树花产业未来的发展方向和目前研究开发中尚存在的一些问题。