安徽农业大学茶文化特色库
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古代云南的饮茶与制
茶
作者：
方铁
来源：
饮食文化研究（2009年下）
年份：
2009
文献类型 ：
会议论文
关键词：
古代
制茶
饮茶
云南
描述：
云南地区种
茶
、饮茶和制
茶
的情形,秦汉至清代不同时期有较大改变。秦汉至宋代云南有种
茶
和饮茶的一些记载。元代云南成为全国的一省,由于诸多原因,元代云南饮茶和制
茶
的记载不多。明代有关云南地区饮茶、制
茶
作为照叶树林文化要素的茶叶利用
作者：
山口聪
来源：
饮食文化研究（2009年下）
年份：
2009
文献类型 ：
会议论文
关键词：
照叶树林
茶叶利用
民族植物学
越南
描述：
照叶树林文化的主要提倡者之一的中尾佐助博士,把茶叶作为照叶树林农耕的标志性植物之一。本文以越南北部的田野调查为中心,考察了日本饮食文化构成要素之一的
茶
在照叶树林地带的各民族中如何利用、传播。"
茶
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