检索结果相关分组
- 茶语四君子：茶与梅兰竹菊
- 作者： 肖京子 徐仲溪 来源：茶叶通讯 年份：2010 文献类型 ：期刊 关键词： 茶 梅兰竹菊
- 描述：梅兰竹菊,迎霜竟放,傲雪独立,乃君中四子。绿(茶)青(茶)红(茶)黑(茶),历史悠久,声名远播,为茶中四语。本文探讨茶与花中四君子特点,深入发掘茶文化与花中四君子文化之间的联系,以他类文化促进茶文化的发展。
- 海马宫茶现代制茶工艺及茶树品种适制性研究
- 作者： 申东 王彤 来源：茶叶通讯 年份：2001 文献类型 ：期刊 关键词： 海马宫茶 适制性 茶 品种 制荣工艺 茶树
- 描述：海马宫茶现代制茶工艺及茶树品种适制性研究
- 制茶变化的实质
- 作者： 陈椽 来源：茶叶通讯 年份：1979 文献类型 ：期刊 关键词： 氧化作用 变色 制茶品质 儿茶酚 多酚类化合物 氧化深度 红茶 叶绿素 酶促作用 发酵
- 描述：色是区别茶类不同和品质差异的主要因素之一。制茶以色分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶和红茶六大茶类,品质优次,也从干茶和叶底的色泽以及茶汤汤色可以看出来。色的变化对制茶品质的不同影响很大,而色的变化
- 论湘茶茶艺的特色
- 作者： 王杉 周婷 董昭 蒋琴娟 朱海燕 来源：茶叶通讯 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 湘茶 文化 茶艺
- 描述：从湘茶饮用形式、茶艺主题以及湘茶茶艺的文化精神三个角度研究了湘茶茶艺所形成的特色。研究认为,湘茶茶艺借助着湖南丰富的茶饮习俗、多样的产品、深厚的文化,有着形式多样、主题广泛等鲜明的特色,是"忠诚、担当、求是、图强"新时期湖南精神文化的重要载体之一。
- 莽山茶区引种的乌龙茶品种特性及其制茶品质比较研究
- 作者： 谭振华 来源：茶叶通讯 年份：2006 文献类型 ：期刊 关键词： 制茶品质 品种 莽山乌龙茶
- 描述：在湖南宜章县莽山茶区对引种的乌龙茶品种的制茶品质进行了研究,结果表明:莽山利用现有3种茶树品种,不仅可生产乌龙茶,而且可以根据不同品种,采用不同的加工工艺,生产出品质较好的乌龙茶.福云六号可作为生产绿茶的品种,不适宜生产乌龙茶,其他适制乌龙茶的品种,应该分别加工,不宜混合生产乌龙茶.
- 回顾益阳茶厂四十年(1950～1990年)制茶工艺及机具的改进
- 作者： 陈先敬 来源：茶叶通讯 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 机具 制茶工艺 输送带 中国茶业 益阳 劳动强度 自动化 回顾 茶厂 切茶机
- 描述：1950年4月,中国茶业公司安化分公司设立"安化砖茶厂"。1953年更名"安化二茶厂"。1954年,安化第一茶厂(红茶)与安化第二茶厂(黑茶)合并,成立"安化茶厂"。原"安化二茶厂"改为"安化茶厂白沙溪加工处"。到1957年3月,又将"安化茶厂"与"白沙溪加工处"分开,恢复为"安化第一茶
- 鄂南洞茶史浅谈
- 作者： 雷该翔 方景英 来源：茶叶通讯 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 羊楼洞砖茶 发展现状 兴盛史
- 描述：叙述了鄂南赤壁青(米)砖茶的起源,并对羊楼洞砖茶生产历史、生产工艺进行了概述。
- 栊翠庵品茶的茶文化解读
- 作者： 刘继尧 来源：茶叶通讯 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 君山银针 红楼梦 贡茶 刘姥姥 六安茶 文化解读 妙玉 茶文化 大观园 贾母
- 描述：“栊翠庵品茶”是《红楼梦》第四十一回“宝哥哥品茶栊翠庵刘姥姥醉卧怡红院”[1]中的主要情节。本文主要解读其中的茶文化，以飨读者。