安徽农业大学茶文化特色库
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会议论文
台北县坪林乡茶叶产销班第五班企业化经营管理辅导个案之研究
作者：
林金池 廖文如 来源： 第六届海峡两岸茶业学术研讨会 年份： 2010文献类型 ： 会议论文关键词： 企业化经营 茶 农业产销班
描述： 坪林乡茶叶产销班第五班是由一群对茶业经营志同道合的专业农民所组成,班员间关系和谐,向心力高,经茶业改良场经营管理顾问专家导入企业经营理念后,藉由班组织的运作,改进本班茶园耕作及制茶 技术,提高茶叶经营
组培高效快速育种新技术在茶树育种上的应用
作者：
周健 成浩 王丽鸳 曾建明 韦康 来源： 第六届海峡两岸茶业学术研讨会 年份： 2010文献类型 ： 会议论文关键词： 组织培养 茶 育种
描述： 本文对目前的茶树育种技术存在的问题进行了分析,并且针对这些问题,提出组织培养技术可大幅度提高茶树育种的效率,并且结合目前研究成果,提出了一整套完善的茶树组织培养育种体系,并且进行了实际利用,为组织培养即使应用到茶树育种过程中奠定了基础。
茶叶产地证明标章之推动与展望
作者：
蔡憲宗 蔡右任 来源： 第六届海峡两岸茶业学术研讨会 年份： 2010文献类型 ： 会议论文关键词： 产地证明标章 茶 茶叶原产地 地理标示
描述： 世界各国推动原产地证明标章,不仅给予消费者辨识优质农产品之保证,亦维护保持原产地农产品的竞争优势。台湾目前以地理名称行销的农产品类有稻米、水果、酒及茶叶等,百年前台湾茶叶以‘台湾乌龙茶 ’行销世界各国
应用LC/MS/MS于茶叶中氨基甲酸盐类农药残留量分析
作者：
巫嘉昌 林正偉 竺敏雯 来源： 第六届海峡两岸茶业学术研讨会 年份： 2010文献类型 ： 会议论文关键词： 氨基甲酸盐农药 液相串联质谱仪 茶
描述： 本研究在建立茶叶17种氨基甲酸盐类农药多重残留分析法,采用液相层析串联质谱分析仪(high performance liquid chromatography/tandem mass spectrometry,LC/MS/MS)以电洒离子化正离子(positive ion electrospray ionization,ESI~+)和多重反应侦测模式(multiple reactionmonito
茶叶茸毛化学成分的初步研究
作者：
郭桂义 孔维婷 倪宝春 陈义 来源： 第六届海峡两岸茶业学术研讨会 年份： 2010文献类型 ： 会议论文关键词： 茶叶 茸毛 化学成分
描述： 对茶叶茸毛和同批次茶叶的化学成分进行了较系统的分析,结果表明,茶叶茸毛中茶多酚、儿茶素、氨基酸、咖啡碱、水浸出物等成分均低于茶叶中的含量。茶叶茸毛中总灰分含量低于茶叶中的含量;茶叶茸毛的粗纤维含量远远高于茶叶。对茶叶茸毛与茶叶品质的关系进行了讨论。
台湾茶树经济栽培品种之成茶 鉴定
作者：
胡智益 蔡憲宗 蔡右任 林順福 来源： 第六届海峡两岸茶业学术研讨会 年份： 2010文献类型 ： 会议论文关键词： CPAS 品种鉴定 台湾特色茶 分子标志 成茶
描述： 台湾的茶业发展至今已有两百年以上的历史,茶树品种的多样性发展出乌龙茶 、红茶、绿茶等不同类型的茶 类。2004年将茶树列入植物品种及种苗法的保护范围,因而极需建立相关的茶树品种DNA鉴定资料,作为侵权兴
茶树对氟累积特性的研究进展
作者：
张磊 来源： 第六届海峡两岸茶业学术研讨会 年份： 2010文献类型 ： 会议论文关键词： 累积特性 茶树 氟
描述： 茶树是典型的富氟植物。本文从茶树中氟的来源,茶树不同部位氟的分布情况,不同品种茶树氟含量的差异性,铝、钙对茶树吸收氟的影响及茶树氟吸收动力学的研究几个方面介绍了茶树对氟累积特性的研究进展。
小绿叶蝉吸食前后对茶叶中儿茶素含量变化的影响
作者：
陈榛淯 陈仲维 李世杰 来源： 第六届海峡两岸茶业学术研讨会 年份： 2010文献类型 ： 会议论文关键词： 高效能液相层析 小绿叶蝉 儿茶素 青心大冇
描述： 青心大有为台湾主要裁培之九个茶树品种之一,本研究分析青心大有所制成之绿茶与蜜香绿茶之一心一叶、二叶、三叶与一心三叶的儿茶素含量变化并做比较,以探讨受小绿叶蝉吸食后对茶青中儿茶素含量变化的影响。青心大有各个叶位的儿茶素以HPLC分析定量包括:(-)表儿茶素[(-)EC]、(±)没食子儿茶素[(±)-GC]、(-)-表没食子儿茶素[(-)-儿茶EGC]、(-)-表没食子儿茶素没食子酸酯[(-)-EGC
不同茶树品种针、扁形茶 香气化合物分析
作者：
侯渝嘉 童华荣 胡翔 唐敏 黄尚俊 张莹 来源： 第六届海峡两岸茶业学术研讨会 年份： 2010文献类型 ： 会议论文关键词： 适制性 品种 香气化合物 针扁形茶
描述： ,酯类有6种,酸类有1 种,杂氧化合物有2种。尽管各种茶 样的香气组分,含量各有不同,但是主要成分基本相同。对比发现同一品种的两种茶叶,扁形茶 的同种香气含量比针形茶 的含量高,为这些品种适制茶叶种类的确定提供了理
茶文化研究的跨学科特征：兼论茶 学的使命
作者：
关剑平 来源： 第六届海峡两岸茶业学术研讨会 年份： 2010文献类型 ： 会议论文关键词： 茶学 跨学科 应用型 茶文化
描述： 特征相对应,实践研究具有跨行业参与的特点。但是这两种研究方法与对象都不同,必须区别对待,保证茶文化研究的规范、有序。茶 学也同样具有跨学科特征。作为唯一以一种作物整合各学科理论与方法的学科,茶 学的任务不仅