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气相层析同位素比质谱仪应用於茶叶制造过程及产源鉴定之研究: 作者： 殷裕胜 来源：清华大学 年份：2017 文献类型：学位论文 关键词： 制造过程气相层析同位素比质谱仪茶固相微萃取产源鉴定; 描述：气相层析同位素比质谱仪应用於茶叶制造过程及产源鉴定之研究

黑茶化学物质组学与降脂减肥作用机理研究: 作者： 刘仲华 来源：清华大学 年份：2014 文献类型：学位论文 关键词： 化学物质组学黑茶降脂减肥作用机理; 描述：黑茶是六大茶类之一，是西北边疆地区人们日不可少的必需饮品。人们长期的消费实践和我们前期的研究均表明，黑茶具有明显的降脂减肥作用。本研究从黑茶化学物质组学研究入手，通过对65个中国黑茶中22个常量

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