安徽农业大学茶文化特色库
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条
茶叶物理特性与制茶工程
技术
作者:
曹望成
龚琦
来源:
中国茶叶加工
年份:
1996
文献类型 :
期刊
关键词:
茶叶
物理特性
制茶
描述:
机械
技术
、工艺
技术
和自动控制
技术
是现代制茶工程的三大基石,而这些
技术
的进步无不与茶叶化学和茶叶物理学研究相关联。毫不夸张地说,茶叶物理学对制茶工程
技术
发展的作用不亚于茶叶化学,但这方面的研究尚未
制茶质量、制茶
技术
与质量意识
作者:
查六一
来源:
茶业通报
年份:
1996
文献类型 :
期刊
关键词:
制作技术
强化质量
质量监督体系
质量意识
茶叶质量
制茶
鲜叶质量
经济价值
茶叶开发
造型方法
描述:
制茶质量、制茶
技术
与质量意识查六一(安徽省太湖县茶叶开发公司246400)制茶质量是指茶叶的做工。茶叶的色、香、味、形体现出茶叶做工的好坏。做工好的绿茶色绿一致,颜色鲜活;形状一致,均匀完整;汤色清澈明亮;香气、滋味纯正;叶底明亮匀整,无红梗红叶。茶...
[0图]
茶树栽培与茶叶加工实用
技术
作者:
中国农科院茶叶研究所
来源:
北京:农村读物出版社
年份:
1996
文献类型 :
图书
关键词:
茶属
茶叶加工
描述:
茶树栽培与茶叶加工实用
技术
E603-32 制茶专用油在名优茶制作
技术
上的推广应用
作者:
暂无
来源:
科技信息·国家重点推广科技成果汇编
年份:
1996
文献类型 :
期刊
描述:
E603-32 制茶专用油在名优茶制作
技术
上的推广应用
面向二十一世纪茶学专业教学改革问题初探
作者:
邵宛芳
来源:
云南农业教育研究
年份:
1996
文献类型 :
期刊
关键词:
茶学
综合素质
课程体系
教学内容
发展需要
课程结构
培养质量
适应形势
专业教学改革
知识结构
描述:
我校茶学专业成立于1972年。20多年来,培养了数百名本、专科毕业生,对我省茶叶产业的发展起了重要的作用。然而,随着现代科学
技术
的发展,社会、经济、文化等结构的变革,教学不适应的问题日益突出。如采用
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