安徽农业大学茶文化特色库
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茶叶现代化加工技术与装备的研究与推广
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作者：
张正竹 李尚庆 吴卫国 夏涛 宛晓春 来源：2008茶学青年科学家论坛 年份：2008 文献类型 ：会议论文 关键词： 装备 技术 茶 加工 现代化
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描述：我国现阶段茶叶加工技术总体上还处在半手工、半机械化的低水平,在消化吸收国内外茶叶及食品加工技术的基础上,结合我国茶产业的实际,开展茶叶清洁化、机械化、连续化、自动化和标准化加工技术、工艺和装备研究
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CFD在茶叶工程研究中的应用与展望
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作者：
于国锋 郝志龙 金心怡 来源：2008茶学青年科学家论坛 年份：2008 文献类型 ：会议论文 关键词： CFD 茶叶 软件 综述
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描述：介绍了计算流体力学(CFD)软件的主要特点和发展概况,以及CFD技术在农业研究上的应用现状,并展望和探讨CFD技术在茶叶加工设备、车间与贮藏空间设计、茶树保护及设施栽培与灌溉等方面研究的应用前景。
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茶树荧光性绿斑病叶胞内pH值变化
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作者：
姜淑媛 张丽霞 来源：2008茶学青年科学家论坛 年份：2008 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶树荧光性绿斑病 pH BCECF/AM 激光扫描共聚焦显微技术
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描述：将pH荧光探针BCECF/AM导入茶树荧光性绿斑病病叶、正常叶片切片,利用激光扫描共聚焦显微技术测定了胞内pH值,实验结果表明:正常叶片的胞内pH平均值为5.35,病害叶片的胞内pH平均值为6.89;病害叶片胞内pH与病害程度成显著正相关。
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茶树花发育相关蛋白激酶基因的分离与序列分析(英文)
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作者：
汤茶琴 陈暄 黎星辉 房婉萍 杨亦扬 来源：2008茶学青年科学家论坛 年份：2008 文献类型 ：会议论文 关键词： 蛋白激酶基因 花发育 茶树 分离
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描述：应用cDNA-AFLP(Amplified fragment length polymorphism)技术,分析了茶树在花蕾发育过程中基因表达的差异。其中一个特异片段测序结果表明,其氨基酸序列与拟蓝