安徽农业大学茶文化特色库
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电磁内热制茶装置技术
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作者：
周丽华 来源：茶叶科学技术 年份：1982 文献类型 ：期刊 关键词： 趋肤效应 内热 技术 制茶 温度分布 电磁热效应 结构简单 传动装置 温度控制 工艺条件
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描述：浙江大学电工研究所自1975年起进行了“电磁内热”制茶装置技术的研究。电磁内热制茶装置技术是利用电磁热效应和趋肤效应原理,使锅体直接发热来进行工作的,通过改变变压器的抽头,可以迅速,方便地调节锅体温
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6CR—55型揉茶机不同揉盘结构的制茶品质鉴定初报
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作者：
郑相钗 邵国章 来源：茶叶科学技术 年份：1979 文献类型 ：期刊 关键词： 原料 制茶品质 茶机 品质鉴定 转筒 棱骨 结构合理 揉捻机 杀青机 平均价
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描述：盘”,“12条新揉盘”等三种。由于揉盘结构和揉捻操作技术的差异,往往影响了成茶品质,以致各茶区有不同的反映:例
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本刊影响因子0.427列茶学类期刊第三
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作者：暂无 来源：茶叶科学技术 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 中国茶叶 茶学 博物馆 浙江省 影响因子 科学技术 茶叶科学 专业期刊 统计 棉花学报
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描述：据《茶叶科学》2013年33卷第3期统计,《茶叶科学技术》复合影响因子为0.427,名列茶学类专业期刊第三名。中国茶叶学会主办的《茶叶科学》(1.728)、浙江省茶叶学会和中国茶叶博物馆联合主办的《茶叶》(0.496)名列第一、二位。
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我所制茶工艺的研究进展
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作者：
张应根 张方舟 邬龄盛 来源：茶叶科学技术 年份：2006 文献类型 ：期刊 关键词： 制茶工艺 生产发展 中间试验 农业科学院 做青工艺 科技进步二等奖 设备研究 茶叶科学 茉莉花茶 技术理论
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描述：、乌龙茶、花茶等各大茶类的制茶工艺与技术理论开展多项研究,并取得了多项成果.其中“乌龙茶做青工艺及其设备研究”获福建省科技进步二等奖,“茉莉花茶窨制新工艺、设备研究与中间试验”获农业部科技进步三等奖.
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关于制茶工艺简化与产品改革浅见
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作者：
黄麟琪 来源：茶叶科学技术 年份：1984 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 工艺改革 产品质量 制茶工艺 必要性 改革问题 工艺简化 茶厂 新产品 技术人员
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描述：一九八三年六月初,省茶叶公司邀请茶叶专家和有关茶厂技术人员座谈制茶工艺改革问题,要求把制茶工艺改“简”,加工生产改“快”。通过座谈进一步明确了工艺改革的必要性和紧迫性。会上有两种不同意见:一种认为要