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茶叶指纹图谱的构建及其抗癌药用成分的研究: 作者： 罗一帆 来源：华南农业大学 年份：2005 文献类型：学位论文 关键词： 茶叶分子结构抗癌作用清除自由基指纹图谱; 描述：茶叶的化学成分构成了茶叶的内在品质、风味，决定其药用价值。应用指纹图谱技术来识别茶叶品种、评价其品质及创新加工技术是本文的目的之一。茶叶品种不同，化学成分不同，药效作用也不同。本文应用一系列的实验来探讨茶叶活性单体及组合物清除自由基、抑制癌细胞滔

茶树与大豆间作研究: 作者： 黎健龙 来源：华南农业大学 年份：2009 文献类型：学位论文 关键词： 作物生态大豆间作经济效益茶树; 描述：本文从茶园生态系统平衡调节作用的角度出发，通过试验增加茶园生物多样性，提高养分利用率和防治病虫害方法的有效性，在华南茶园生态系统中建立茶-豆科作物复合生态技术；研究幼龄茶树与大豆间作对茶叶生长、病虫害防治以及对茶园土壤养分变化过程的影响，揭示了茶豆间作复合生态技术对维护生态系统可持续发展的作用。

茶树栽培品种的RAPD分子标记研究: 作者： 尹逸 来源：华南农业大学 年份：2001 文献类型：学位论文 关键词： 遗传多样性 RAPD 茶树栽培品种; 描述：该研究以铁观音等11个福建无性系品种,岭头单枞等9处广东潮州香型系列无性系品种(系),以及云南大叶种和南昆山毛叶茶2个有性系品种为材料,利用RAPD技术,结合类平均聚类分析,研究了茶树栽培品种的遗传多样性和亲缘关系.

外源β-葡萄糖苷酶对乌龙茶制茶品质影响的研究: 作者： 文新健 来源：华南农业大学 年份：2007 文献类型：学位论文 关键词： 乌龙茶 β 液叶比香气组分茶品质葡萄糖苷酶; 描述：及其变化的影响，及其改善乌龙茶品质的效果，通过对比选出外源β-葡萄糖苷酶有益于乌龙茶品质发展方向的适宜的技术参数。本研究设酶液浓度(7水平)和液叶比(5水平)二因素，...

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