检索结果相关分组
- [0图]茶叶质量与安全检测技术及分析方法
- 作者： 赵杰文 陈全胜 来源：北京：中国轻工业出版社 年份：2011 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶 质量管理 质量检验
- 描述：本书主要内容包括：绪论；茶叶质量和感官审评方法；色谱检测技术及方法；色谱-质谱联用检测技术及方法；紫外-可见光和原子吸收光谱检测技术及方法等。
- [0图]茶叶深加工技术
- 作者： 夏涛 来源：北京：中国轻工业出版社 年份：2011 文献类型 ：图书 关键词： 制茶工艺
- 描述：本书主要介绍茶叶功能性成分、速溶茶、袋泡茶、茶粉、液态茶饮料、茶食品、茶酒的生产技术。
- [0图]茶叶加工技术
- 作者： 成洲 来源：北京：中国轻工业出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶 高等职业教育 教材 加工
- 描述：本书内容包括了从产品质量标准、鲜叶标准、鲜叶处理、初制、再加工到成品的全工程。同时按照够用的原则，讲述茶叶加工过程中的内含成分变化和外形变化原理、规律。主要包括：绪论；茶叶分类与命名；鲜叶；大宗绿茶加工技术；特种绿茶加工技术等。
- [0图]茶叶深加工技术
- 作者： 严鸿德 来源：北京：中国轻工业出版社 年份：1998 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶加工
- 描述：茶叶深加工技术
- [0图]茶叶质量与安全检测技术及分析方法
- 作者： 赵杰文 陈金胜 来源：北京：中国轻工业出版社 年份：2001 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶 质量管理 食品检验
- 描述：茶叶质量与安全检测技术及分析方法
- [0图]高等学校专业教材 中国茶文化
- 作者： 张凌云 陈文品 曹顺爱 黄韩丹 黄晓琴参 来源：北京：中国轻工业出版社 年份：2016 文献类型 ：图书 关键词： 高等学校 文化 茶 中国 教材
- 描述：中国茶文化思想精神与儒、道、佛家思想的关系、茶文化及其社会功能。通过本书的阅读，可加深对我国茶文化的了解和认识，学会识别不同的茶叶类型及其品质特性，了解茶文化思想精神与我国传统文化之间的关系，可进一步理解
- [0图]中国茶叶大辞典
- 作者： 陈宗懋 来源：北京：中国轻工业出版社 年份：2000 文献类型 ：图书 关键词： 茶
- 描述：国家“八五”重点图书 国家科学技术学术著作出版基金资助出版:本词典对中国茶叶的历史、文化、科技、经贸等方面进行了全方位的总结，它包括茶叶历史、茶树育种、栽培、茶叶品种、茶叶经济贸易、茶学著作等19个方面的内容。
- [0图]茶叶加工与品质检验
- 作者： 武永福 沈强 杜杰 来源：北京：中国轻工业出版社 年份：2015 文献类型 ：图书
- 描述：相关专业人士及非专业人员学习、了解、参考中国传统茶叶加工的精髓及要点。高等职业教育茶叶加工技术专业规划教材。