检索结果相关分组
- 武夷水仙审评识别与制茶工艺的影响
- 作者： 徐飙 来源：中国茶叶加工 年份：2007 文献类型 ：期刊 关键词： 制茶工艺 影响 武夷水仙 品质特征 审评要点
- 描述：本文仅就武夷岩茶之大宗产品武夷水仙的品质特征,审评技术要点及初制工艺对品质的影响,作初步探讨与归纳。
- 茶叶物理特性与制茶工程技术
- 作者： 曹望成 龚琦 来源：中国茶叶加工 年份：1996 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 物理特性 制茶
- 描述：机械技术、工艺技术和自动控制技术是现代制茶工程的三大基石,而这些技术的进步无不与茶叶化学和茶叶物理学研究相关联。毫不夸张地说,茶叶物理学对制茶工程技术发展的作用不亚于茶叶化学,但这方面的研究尚未
- 我国制茶工艺技术的发展与方向
- 作者： 王文杰 徐卫兵 雷攀登 吴琼 方吴云 来源：中国茶叶加工 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 红茶初干做形工艺 熟普 工艺结合 清香型乌龙茶 工艺渗透
- 描述：本文概述了我国制茶工艺技术的发展与方向:在乌龙茶(青茶)加工工艺中引入"台式"乌龙茶轻萎凋、轻摇青等做法,创造出偏绿型的清香型乌龙茶;在工夫红茶加工干燥工艺中,引入做形辅助成形工艺;在普洱茶加工中
- 茶树花新资源中多糖提取技术研究现状
- 作者： 张星海 来源：中国茶叶加工 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 提取率 茶叶 多糖 提取 茶树花
- 描述：多糖是茶树花新资源中重要的功效成分,也是茶树花显著区别茶叶的重要物质。近几年来吸引大量的科技工作者去研究如何提高茶树花多糖的提取率方法。因此,文章首先对当前比较流行的几种提取技术进行综述,同时对每种提取方法的优势与弊端进行分析,供生产者根据生产与实验需要进行选择与组合。
- 保健产业升级催生袋泡茶剂包装机技术升级
- 作者： 张振 来源：中国茶叶加工 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 控制系统 二次污染 接触部位 包装设备 自动识别 包装形式 保健茶 线带 认证要求 热封
- 描述：目前,保健茶、药茶除采用袋装、罐装及盒装等传统包装形式外,越来越多的企业采用袋中袋的袋泡茶包装形式,干净、卫生及便携等优点吸引着众多消费者。与此同时,与袋泡茶剂、保健茶生产密切相关的包装设备也必然会随着保健产业的发展而逐步快速升级,以适应产业发展需要。凯迈(洛阳)机电有限公司推出的DXDC15G型袋泡茶剂包装机是最具代表性。该设备整机采用不锈钢处理,与物料接触部位全部采用食品级
- 膨化袋泡茶生产工艺初步研究
- 作者： 龚恕 周晓红 张星海 来源：中国茶叶加工 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 冷泡 破壁 膨化
- 描述：研究一种利用膨化技术加工袋泡茶的生产工艺。利用瞬时降压降温破损茶叶鲜叶技术,革新传统袋泡茶加工工艺;运用色差分析、茶汤照相视觉审评及水浸出物效率比较方法。结果表明:膨化加工袋泡茶关键工艺参数为膨化