安徽农业大学茶文化特色库
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[1图]茉莉酸甲酯诱导下茶叶香气相关基因的表达研究取得新进展
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作者：暂无 来源：中国农科院茶研究所 年份：2017 文献类型 ：新闻
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描述： 茶树叶片中次生代谢网络十分复杂，尤其是挥发性成分，如萜烯类，芳香族类，脂肪族类茶叶中重要的香气品质成分。这些重要的次生代谢物容易受到外源激素如茉莉酸甲酯诱导。
近日，茶叶加工品质与调控团队在外源茉莉酸甲酯诱导茶鲜叶转录组表达及茶叶挥发性成分代谢研究取得了阶段性进展。通
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全文：叶片中其他多条代谢途径也产生较为显著的影响。
该研究结果发表在《BMC Plant Biology》(2015，15(1), 233.)上。该研究得到了国家自然科学基金、现代农业产业技术体系、中国农业科学院科技创新工程的资助。
茉莉酸甲酯处理对茶树次生代谢的影响