检索结果相关分组
- 我国茶学研究状况的分析与评价——一次文献计量学角度的探讨
- 作者： 郭桂义 王广铭 袁丁 罗娜 来源：信阳农业高等专科学校学报 年份：1997 文献类型 ：期刊 关键词： 茶学 研究状况 文献计量学
- 描述：对我国唯一的学报类茶学期刊《茶叶科学》1984—1994年共11卷22期发表的233篇论文的主题内容、各单位的发文量、作者队伍状况、合著情况四个方面进行统计分析,从一次文献计量学角度,对我国茶学研究的状况进行了分析与评价,为茶学研究的进一步发展提供参考的依据.
- 正交投影法色谱重叠峰解析的研究咖啡、茶叶中咖啡碱、茶碱与可可碱的定性、定量分析
- 作者： 陈迪钊 沈海林 来源：第六届全国分析化学年会暨第五届全国无机微量技术及痕量分析学术会议 年份：1997 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 咖啡 色谱重叠峰分辨 化学计量学 正交投影法 定性定量分析
- 描述：正交投影法色谱重叠峰解析的研究咖啡、茶叶中咖啡碱、茶碱与可可碱的定性、定量分析
- 制茶工艺对名优绿茶香气品质的影响
- 作者： 倪德江 陈玉琼 来源：茶叶科学 年份：1997 文献类型 ：期刊 关键词： 香气品质 加工工艺 名优绿茶
- 描述：用ＧＣ、ＧＣ／ＭＳ法分析了用同一鲜叶原料加工成的８种名优绿茶的香气组成。香型相似率分析表明，不揉捻的名茶与揉捻的名茶香型差异较大；凡经揉捻的名茶，它们之间香型比较接近，而未揉捻的名茶之间香型差异
- 植物多功能营养液对茶树的增值作用及其机理研究
- 作者： 彭海峰 来源：华南农业大学 年份：1997 文献类型 ：学位论文 关键词： 机理 增值作用 植物多功能营养液 茶树
- 描述：该论文欲通过对喷施该营养液的茶树与对照茶树的新梢萌发状况、芽叶密度、百芽叶重的观测,一芽二叶品质成分的分析,叶绿素含量、光合作用及化学成分等生理生化指标的测定和芽梢细胞组织学结构的观察等多个方面,来研究探讨植物多功能营养液的增值作用及其机理.另外,该论文还进行了植物多功能营养液与氮肥的互作试验
- 浙江高等茶学教育的优势和发展设想
- 作者： 梁月荣 来源：茶叶 年份：1997 文献类型 ：期刊 关键词： 设想 高等茶学教育 问题 优势
- 描述：浙江高等茶学教育始于1952年，经过44年的发展，已形成如下优势：一是高层次人才培养数量多，二是招生范围广，生源充足，三是科学研究活跃，四是教材建设和专著出版成绩显著；同时对办学条件、教育体制、教学方法及队伍建设等方面存在的问题作了分析，并提出了今后发展设思。
- 清暑解渴话茶疗
- 作者： 蔡建伟 张敏 来源：家庭中医药 年份：1997 文献类型 ：期刊 关键词： 茶疗 清暑 分析测定 营养成分 《本草拾遗》 清热解暑 清热解毒 生津止渴 化学成分 健康饮料
- 描述：茶叶含有丰富的营养成分,因而被称为健康饮料。据分析测定,茶叶中含有300多种化学成分,并且含有人体所必需的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等物质。 生津止渴是茶的最基本的功用,饮茶
- 不同形状名茶制茶工艺对茶叶品质的影响
- 作者： 王云 李春华 赵康由 杨建材 杨亮材 来源：茶叶科学 年份：1997 文献类型 ：期刊 关键词： 加工工艺 鲜叶原料 名茶 品质 形状
- 描述：。生化成分分析结果也表明，扁形茶的氨基酸含量最高，酚氨比最小；福鼎种制成的扁形茶和云大种制成的毛峰形茶，其茶氨酸、天冬氨酸、谷氨酸和精氨酸等４种主要氨基酸组分及维生素含量均相对较高。表明不揉捻或轻揉捻、叶组织破损小、工艺简单、热作用时间短的扁形名茶或毛峰形名茶的制茶工艺更有利于鲜叶原料品质的发挥
- 台湾茶叶生产与制茶工业发展变迁之研究
- 作者： 郭大玄 来源：私立中国文化大学地理研究报告 年份：1997 文献类型 ：期刊 关键词： 区位区数 混合经营
- 描述：、新竹縣與苗栗縣）。不過，這樣的情勢隨著外銷市場的衰退、國內市場需求的增加與廉價茶葉的進口等因素，使得台茶在產銷上面臨嚴峻的形勢，更使得本省茶葉生產的空間結構出現劇列的變化。本研究首先從較大的範圍概述世界茶葉的起源、分佈、與生產狀況，並在此基礎上分析台灣茶葉生產的歷史過程與空間結構的變遷。