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茶叶深加工中不同澄清方法比较研究
作者: 肖文军 刘仲华 龚志华 肖力争  来源:第四届海峡两岸茶业学术研讨会 年份:2006 文献类型 :会议论文 关键词: 茶叶深加工  离心  微滤  抽滤  澄清  纸浆过滤 
描述:以茶叶料液中的有效成分得率与衡量料液澄清度的物理性状为考察指标,在中试规模的基础上比较研究了离心、纸浆过滤、抽滤、膜微滤等不同澄清方法对茶叶料液的澄清效果,并对各方法进行了聚类分析,结果表明,微滤与
高效薄层色谱法测定茶叶中三种水解黄酮醇的含量
作者: 罗海辉 刘仲华 黄建安  来源:湖南省茶叶优势区域建设会议暨湖南省茶叶学会2006年学术年会 年份:2006 文献类型 :会议论文 关键词: 茶叶  高效薄层色谱扫描法  黄酮醇 
描述:之间有良好的线性关系(槲皮素,杨梅素,山奈素的相关系数分别为0.9905,0.9911,0.9922)。快速、准确,可用于茶叶黄酮的定性定量分析
信阳毛尖茶的化学成分
作者: 郭桂义 胡孔锋 袁丁  来源:食品科技 年份:2006 文献类型 :期刊 关键词: 信阳毛尖茶  绿茶  化学成分 
描述:信阳毛尖茶是中国传统名茶之一,品质优异.对信阳毛尖茶的主要化学成分进行了综述和分析.结果表明,信阳毛尖茶的茶多酚含量、儿茶素含量及非酯型儿茶素比例较高,氨基酸含量、咖啡碱含量、可溶性糖含量也比较
信阳毛尖茶的化学成分研究
作者: 郭桂义 胡孔锋 袁丁  来源:食品工业科技 年份:2006 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶  信阳毛尖茶  绿茶  化学成分 
描述:信阳毛尖茶是中国传统名茶之一,品质优异.对信阳毛尖茶的主要化学成分进行了综述和分析,结果表明,信阳毛尖茶的茶多酚含量、儿茶素含量及非酯型儿茶素比例较高,氨基酸含量、咖啡碱含量、可溶性糖含量也比较
从茶产地的分布看唐代区域经济的开发——读《全唐诗》、《茶经》、《新唐书·地理志》札记
作者: 郭亮  来源:乐山师范学院学报 年份:2006 文献类型 :期刊 关键词: 分布  茶产地  唐代  区域经济 
描述:《全唐诗》中“茶”与“茗”两字共出现1227次,这些诗里涉及茶叶产地的又有不少。首先,分析各产茶地,可看出其分布呈现“多个中心,四面开花”的特点。其次,对产茶地等级作进一步考察,发现各地经济水平与茶叶发展及茶品质之间呈正比例关系,即经济水平高的地方茶业发展快,同时好茶也一般出在经济富裕地区。
茶树硝酸还原酶的调控对氮代谢的影响
作者: 曹宜芹  来源:华南农业大学 年份:2006 文献类型 :学位论文 关键词: 黄枝香  微量元素  茶树鲜叶  硝酸还原酶  化学成分 
描述:本研究采用广东主栽乌龙茶品种之一黄枝香品种为研究材料,通过土壤施用和叶面喷施微量元素:锌、硼、锰、钼、铜处理,分别测定分析茶树硝酸还原酶活性、氨基酸、全氮量、叶绿素、多酚类含量的变化,探讨通过对不同
华龙村公司茶叶出口问题的研究
作者: 黄华珍  来源:华中科技大学 年份:2006 文献类型 :学位论文 关键词: 茶叶  出口贸易  华龙村公司  出口规模  绿色壁垒 
描述:缺乏问题,以及茶叶出口标准问题等;二是分析了恩施华龙村茶叶公司的出口现状:种植分散、安全生产难保,科研投入不足,
仪征市茶叶品牌发展研究
作者: 赵建芳  来源:扬州大学 年份:2006 文献类型 :学位论文 关键词: 经营策略  品牌战略  茶叶产业  仪征市 
描述:发展提供借鉴。 论文运用调查分析的方法,阐述了仪征茶叶发展规模、茶企业经营现状及关于茶叶品牌宣传活动等
高效液相色谱法测定茶叶中的黄酮醇
作者: 卢邦俊  来源:成都理工大学 年份:2006 文献类型 :学位论文 关键词:   高效液相色谱  黄酮醇 
描述:高效液相色谱法对五类中国茶所涉及的多种茶叶中的黄酮醇含量进行分离测定和比较,并对可能引起黄酮醇含量差异的原因进行初步分析。 本文研究了高效液相色谱法分离测定茶叶中黄酮醇的色谱条件,在文献工作
非水溶性茶叶蛋白质提取及理化性质研究
作者: 李娟  来源:新疆农业大学 年份:2006 文献类型 :学位论文 关键词: 功能性质  氨基酸  非水溶性蛋白  提取和纯化 
描述:本文以茶叶加工后剩下的茶末为原料,利用提取分离和纯化技术、仪器分析技术和生物大分子研究方法对茶叶中非水溶性蛋白质进行了系统研究,主要获得如下结果:(1)通过对茶叶中非水溶性蛋白质提取工艺研究,采用稀
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