检索结果相关分组
- 普洱茶市场渐趋理性
- 作者：暂无 来源：哈尔滨日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：品质成消费者首选记者日前从在昆明召开的第六届云南普洱茶国际博览交易会了解到，普洱茶市场日渐回暖，消费行为也渐趋理性，产品品质成为大多数消费者选购的首要考虑因素。据了解，针对2007年以来的普洱茶市场异常波动状况，在近年来的行业调整和整治后，普洱茶市场环境日益好转，炒作之风被有效遏制，普洱茶的消费也回
- 近红外光谱技术在绿茶汤内含物分析中的应用及茶叶快速冲泡方法研究
- 作者： 王玉霞 来源：安徽农业大学 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 冲泡方法 近红外光谱 预测模型 乐泡机 茶汤 定量分析
- 描述：对茶叶中主要品质成分的定量分析主要依赖化学分析方法，操作步骤繁琐，且试剂消耗量大。本文以绿茶茶汤为分析对象，在分析大量绿茶茶汤中主要品质成分含量的基础上，利用近红外光谱技术将化学分析结果与扫描茶汤样品得到的近红外光谱对应起来，采用偏最小二乘法（PLS）进行优化分析，通过比较不同的光谱预处理方法，建立了绿茶茶汤中水浸出物、茶多酚、游离氨基酸、可溶性糖、咖啡碱、儿茶素总量、表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）、表儿茶素（EC）、表没食子儿茶素（EGC）、表儿茶素没食子酸酯（ECG）、没食子酸（GA）共11个指
- 品茶、观影、聊中国
- 作者：暂无 来源：海外华文教育动态 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 爱尔兰 柏林大学 中国 志愿者 纪录片 二年级 孔子学院 品茶
- 描述：近日，爱尔兰都柏林大学孔子学院志愿者教师程佳在罗丽托女中孔子课堂为二年级学生举办了一个别开生面的小型观影茶话会。大家围着桌子，一边品尝老师带来的中国绿茶和零食，一边观看名为《一览中国》的纪录片。
- [0图]茶艺服务实训
- 作者： 周岚 欧阳驹 来源：青岛：中国海洋大学出版社 年份：2011 文献类型 ：图书
- 描述：本书作为高职高专院校非茶艺专业的茶艺课程教材，在适度的理论知识的支持下，以实际工作过程为导向，以实际工作任务为模块，结合旅游相关工作岗位要求及职业院校学生的实际情况设计了大量的技能实训项目，重点突出，难度适中，着重于知识的应用和实践技能的培养，旨在更好地培养和提升学生的职业能力和综合素质。
- 即将消失的手工制茶
- 作者：暂无 来源：新晚报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：↑湖北恩施的传统名茶“恩施玉露”起源于唐朝，兴于清代。“恩施玉露”的第十代传人李宗梦、雷远贵从事手工制作40年，由于制作过程复杂、长时间站立、熬夜、容易烫手，如今的年轻人不愿意去学习这门手艺，使这一传统手工艺面临消失的危险。图为制茶工人用筛子除去“恩施玉露”碎片。新华社发
- 饮啖茶食个包
- 作者： 姚瑶 张梦彦 来源：新快报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：HiLOOK新快报讯记者姚瑶实习生张梦彦报道啖粤式早茶，度悠闲时光。不仅是广州市民的心头好，驻穗领事们也乐在其中。昨日上午，美国驻广州总领事高来恩（BrianGoldbeck）邀请媒体记者在沙面共享粤式点心。当被问及最喜欢吃的粤式茶点，高来恩毫不犹豫地回答：“烧卖和叉烧包。”他还自曝曾参加烹饪培训班
- 茶馆经营戒焦躁
- 作者： 佘志芬 来源：中华合作时报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：对于很多工作或者职业来说，究竟辛苦不辛苦，全看当事人喜不喜欢，感不感兴趣。对于茶馆的经营者来说，也是一样的。如若急于求成，只会觉得每日琐事无聊，投入产出不成正比，且越是这样想，这样的感觉越强烈。不过一旦耐得住寂寞，能静下心来，放慢脚步，就能感受到每一泡茶的细微差别，也就能体会到每一次遇到同道中人的愉
- 鸟巢茶馆的经营智慧
- 作者：暂无 来源：宝钢日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：编者按：无论从事什么行业、生产什么产品都需要经营的智慧，这是不落窠臼、跨向卓越的根本所在。如果大家都生产差不多的产品，又缺乏差异化的经营思路，那结果必定好不到哪里。日本有一位普通农民，他在经营茶园时想到一个创意，这使他奇迹般地成为最有智慧的茶商，不仅经营效益令同行望其项背，而且还树立起了别具一格的品
- 高香型茶树品种制作坦洋工夫红茶的适制性研究初报
- 作者： 林光华 郑南辉 来源：2011中国红茶高峰论坛 年份：2011 文献类型 ：会议论文 关键词： 坦洋工夫 适制性 茶树 红茶
- 描述：日光萎凋结合室内萎凋、发酵温度29℃,发酵时间3.5h或发酵温度26℃,发酵时间4.5h条件下,所制坦洋工夫红茶有花香,滋味浓醇鲜,综合品质得分高出1～5分,红茶品质均达到或超过坦洋菜茶所制产品,适宜开发坦洋工夫红茶.