检索结果相关分组
- 茶树体内茶氨酸代谢及其相关酶的基础方法研究
- 作者： 陈林 来源：安徽农业大学 年份：2008 文献类型 ：学位论文 关键词： 检测方法 代谢 茶 酶 茶氨酸
- 描述：等诸多方面开展了广泛而深入的系统研究。为进一步揭示茶树体内茶氨酸代谢规律及生理意义，阐明各茶氨酸代谢关键酶在茶树体内的催化本质，本课题进行了茶氨酸代谢及其相关酶的基础方法研究：（1）分析了茶氨酸的紫外光
- [0图]入乡随俗茶先知-中国少数民族及客家茶文化
- 作者： 杨江帆 来源：厦门：厦门大学出版社 年份：2008 文献类型 ：图书 关键词： 文化 茶 少数民族 中国 客家
- 描述：中国茶，家族庞大，遍布神州大地，虽同根同祖，各地饮茶风俗却不尽相同，各具自我情愫与文化底蕴。汉民族饮茶更讲究在轻饮慢啜中感悟清、静、和、美等茶之神道，从色、香、味、形中品赏一种韵味、一种境界、一种
- 从茶叶中提取功能性食品添加剂--茶多酚的研究
- 作者： 姜爱莉 来源：天津轻工业学院 年份：1997 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶多酚 食品添加剂 提取及应用 茶 提取
- 描述：该文对茶叶中多酚成分的提取、分离和鉴定进行了研究,提出了一种可用于大规模提取茶叶中几种主要有效成分(茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸)的方法,并测定了对小白鼠的半致死量(LDlt;,50gt;).
- [0图]高等学校专业教材 中国茶文化
- 作者： 张凌云 陈文品 曹顺爱 黄韩丹 黄晓琴参 来源：北京：中国轻工业出版社 年份：2016 文献类型 ：图书 关键词： 高等学校 文化 茶 中国 教材
- 描述：《中华茶文化》是一本茶文化与茶艺入门的基本读物。本书采用详实准确的语言全面生动地介绍中国茶文化形成、发展过程、我国茶叶的分类与加工、饮茶有益健康的生化基础、茶叶品质的评定方法、茶的品饮艺术、以及
- 茶的保健作用研究进展
- 作者： 张庆 陈祥贵 李晓霞 戴清源 来源：中国食物与营养 年份：2005 文献类型 ：期刊 关键词： 茶多酚 保健功效 癌症 茶 心血管疾病
- 描述：茶含有丰富的生物活性成分,特别富含茶多酚、黄酮类化合物,被称为健康饮料.动物实验和一些临床研究均证实茶有保健医疗功效,其中关于茶多酚与心血管疾病和癌症的研究最为广泛.茶叶中活性成分的生物药效已开始被
- 茶叶干燥与浸泡特性及浸提工艺研究
- 作者： 宋洪波 来源：中国农业大学 年份：2003 文献类型 ：学位论文 关键词： 浸泡 浸提 茶 干燥 澄清
- 描述：茶是世界上受到普遍欢迎的一种饮品，在崇尚自然、回归自然的消费理念成为时尚的今天，茶与茶饮料将继续呈现出巨大的发展空间。国际茶叶市场红茶为最流行的消费种类，浸泡特性的优劣是其生命力的决定性因素。以往
- 从古文献看古人对茶的养生保健功能的认识
- 作者： 张维慎 张铭洽 来源：陕西师范大学继续教育学报 年份：2005 文献类型 ：期刊 关键词： 保健 茶 古文献 古人 养生
- 描述：综合古代医学家、思想家、文学家和诗人及佛教徒、道教徒的有关论述 ,古人对茶的养生保健功能大致有以下几点认识 :一、饮茶可以解毒疗疾 ;二、饮茶可以除肉食之腻而消食 ;三、饮茶可以止渴解乏而恢复体力
- [0图]图解茶经 白话全译彩图版
- 作者： 唐 来源：海拉尔：内蒙古文化出版社 年份：2011 文献类型 ：图书 关键词： 文化 茶 中国 茶经 图解
- 描述：本书将《茶经》晦涩难懂的文字加以整理和分析，采用通俗易懂的文字，配以近600张的精美手绘图、简化图表和全彩名茶图谱，让您能够更系统、更全面地对中国的茶文化有一个立体的感受。书中所涵盖的人文气息也使其成为一部修身养性的”茶学必修书”，同时极具收藏价值与实用价值。