检索结果相关分组
- 水漂对苦丁红茶制茶工序及品质的影响
- 作者： 申东 左龙舟 何萍 郑文佳 刘思伟 来源：山地农业生物学报 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 水漂 苦丁红茶 品质 揉捻 发酵
- 描述：试验探索了水漂技术对苦丁红茶制茶工序及品质的影响。结果表明:制茶过程采用了水漂的苦丁红茶其细胞破损率高于不水漂的处理(84%>72%);碎末率低于不水漂的处理(1.3%<2.8%);发酵速度为水漂处理快于不水漂处理;成品茶品质也是水漂处理高于不水漂处理。
- 试从制茶技术论提高绿茶的质量
- 作者： 康乐民 来源：蚕桑茶叶通讯 年份：1984 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 自然品质 多酚类物质 质量 绿茶 加工过程 制茶 茶树 内含物质 杀青
- 描述：绿茶占我省茶叶总产销量的百分之七十以上,亦是我省主要茶类之一。“婺绿”已有上千年的历史,茶树在得天独厚的环境下生长,茶叶的自然品质优异,深受消费者的欢迎;“饶绿”和“赣炒青”是改制
- 台湾南投举办冻顶乌龙茶制茶比赛
- 作者： 林凌霄 姚菊香 来源：茶叶世界 年份：2009 文献类型 ：期刊 关键词： 乌龙茶 休闲农业 茶香 传统 台湾地区 制茶 比赛 萎凋
- 描述：据台湾媒体报道，9月14日，南投县鹿谷乡茶香四溢，由大水堀休闲农业促进会承办的传统冻顶乌龙茶制茶比赛在此举行，23位青年冻顶乌龙制茶大师大显身手，用传统方式萎凋、揉捻和发酵冻顶乌龙茶。
- 茶树新品系桂红1号制绿茶工艺研究
- 作者： 邓慧群 刘凤兰 陈佳 邱勇娟 廖荣初 赖兆荣 来源：现代农业科技 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 桂红1号 茶树新品系 绿茶工艺
- 描述：采摘桂红1号茶树新品系1芽2叶鲜叶,采用不同加工工艺制作绿茶,通过感官审评结果表明:桂红1号茶树新品系制绿茶最佳工艺为:萎凋6~8 h→滚筒杀青(适当老杀)→揉捻→解块→120℃毛火→摊晾均衡水分→90℃足火→成品茶。
- 乌龙茶树品种及其高香绿茶配套加工对策
- 作者： 李冰 来源：农技服务 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 乌龙茶 品种 高香绿茶
- 描述：本文对乌龙茶树品种叶片形态、叶片内含化合物特征进行了介绍,并在此基础上概述了乌龙茶树品种的高香绿茶配套加工技术,旨在为乌龙茶树品种配套高香绿茶的加工提供帮助。
- 湖州:唱响“茶经故里”建设茶业强市
- 作者： 杨金土 来源：茶博览 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 茶业 湖州 茶叶生产 产业发展 茶经 茶文化 文化研究 名优茶 茶产业 安吉白茶
- 描述：湖州是《茶经》故里。1230年前,茶圣陆羽在湖州隐居,潜心研究,著成《茶经》。秉承茶圣陆羽的精神,湖州茶产业一直以来就比较发达,特别是近年以来发展迅速,但是在发展过程中也存在着很多问题和难点。
- 世界上第一部茶书——茶經
- 作者： 张堂恒 来源：中国农业科学 年份：1962 文献类型 ：期刊 关键词： 茶树品种 野生茶树 劳动人民 科学家 二氧化炭 茶叶生物化学 《茶经》 龙井茶 茶叶品质 大茶树
- 描述：《茶經》是世界上第一部茶叶的专門著作,完成于公元七八○年,为我国唐代杰出的茶叶专家陆羽所著。 目前我国《茶經》的版本以明版較多,最常見的为新安汪士賢或錢塘胡文煥的校本。但都沒有插图。在胡文煥校的《茶譜》
- 茶席设计：澳门特色的茶文化活动
- 作者： 罗庆江 来源：农业考古 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 文化活动 茶具 艺术作品 生活艺术 特色 澳门 茶文化 艺术设计 茶道 设计者
- 描述：茶席设计的由来世间事物皆有喜好厌恶之分,亦有精细粗疏之别。饮茶也不例外,有牛饮,也有细品;有不知其味的,也有如痴如迷者。自唐朝陆羽《茶经》问世以后,茶,开始踏上了精致文化这另一蹊径。《茶经》以一整卷的篇幅阐