检索结果相关分组
- 酶在茶叶加工中应用研究Ⅰ．酶法提取
- 作者： 谭淑宜 曾晓雄 罗泽民 来源：全国茶叶品质化学与检验学术讨论会 年份：1990 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 酶法提取 速溶茶 酶 氨基酸 果胶酶 纤维素酶 蛋白酶 品质 化学成分 加工
- 描述：针对速溶茶品质存在的几个主要问题，进行了酶法提取的研究。结果表明对于提取红碎茶、绿茶有效化学成分，纤维素酶、果胶酶和蛋白酶的使用浓度如下：（１）纤维素酶使用浓度以０．３℅为好，水浸出物提取率分别比对
- 茶叶对酱油亚硝化后致突变性的影响(摘要)
- 作者： 蔡东联 印木泉 贺清玉 王静 陈耀富 毕洁 来源：中国营养学会营养与肿瘤学术会议 年份：1990 文献类型 ：会议论文
- 描述：发酵酱油中含有大量的致突性前体物质仲胺类,当酱油亚硝化后可以形成很强的致癌和致突性亚硝胺。实验研究和流行病学调查均提示亚硝胺类是很强的致癌性物质,可使实验动物产生多种肿瘸,並和人类的某些癌症有密切关系。39种酱油亚硝化处理后,均表现出很强的致突变性。实验用体外试验的方法,模拟体内亚硝化过程,用茶叶的水提取液加以阻断,观察茶叶对酱油亚硝化后对T A100致突变性的的影响。
- 老年糖尿病的茶食疗法
- 作者： 唐寿延 来源：国医论坛 年份：1990 文献类型 ：期刊 关键词： 老年糖尿病人 消渴 人参 南瓜粉 医院就诊 茶食 纤维素 地骨皮 保健疗法 尿糖
- 描述：老年糖尿病的症状常不典型,有的往往患病几个月甚至几年也没有被发现,且年龄愈高,此种情况愈严重.还有的是因为患其他疾病或出现糖尿病的并发症到医院就诊时才被发现。因此,平时提倡一些茶食保健疗法,这对于预防和辅助糖尿病的治疗是很有必要的.下面试举几法,供同道参考。
- 茶叶抗癌机理研究——对大鼠体内脂质过氧化作用的影响
- 作者： 马丽英 张月明 韩驰 徐臻荣 来源：中国营养学会营养与肿瘤学术会议 年份：1990 文献类型 ：会议论文
- 描述：本文对三种茶样在脂质过氧化方面进行了抗癌机理研究,同时,分析讨论了茶叶抑癌的有效成分以及某些血液生化指标测定的实用价值。实验选择Wistar雄性大鼠,体重为90-130克,共120只随机分为八组。以
- 茶树腋芽组培快繁的研究
- 作者： 奚彪 来源：浙江农业大学 年份：1990 文献类型 ：学位论文
- 描述：茶树腋芽组培快繁的研究
- 茶叶药理作用
- 作者： 林荣一 来源：杭州国际茶文化研讨会 年份：1990 文献类型 ：会议论文
- 描述：茶叶药理作用
- [0图]茶树病害的诊断和防治
- 作者： 陈宗懋 陈雪芬 来源：上海：上海科学技术出版社 年份：1990 文献类型 ：图书 关键词： 植物病害 茶属
- 描述：茶树病害的诊断和防治
- [0图]安化县茶叶志
- 作者： 湖南安化县农业局 年份：1990 文献类型 ：图书
- 描述：安化县茶叶志