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- [3图]【茶叶科技前沿】为什么明前茶品质好？
- 作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
- 描述：波动的成因研究上取得重要进展。 该团队通过采集春季不同时期（4月1 日、4月15日、4月
- 全文：波动的成因研究上取得重要进展。 该团队通过采集春季不同时期（4月1 日、4月15日、4月28日）茶树新梢、成熟叶样品，利用GC×GC-TOF/MS和UPLC-Q-TOF/MS分析茶树
- 张梁
- 作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
- 描述：张梁，男，江西彭泽人，理学博士，硕士生导师，副教授。2004年于江西中医药大学获理学学士学位，2007年于上海中医药大学医学硕士学位，2011年于北京大学获理学博士学位，2013.11-2014.11于University of Massachusetts Amherst从事博士后(访问学者)工作，
- 全文：以来，教学上主要讲授本科生的天然产物化学、食品风味化学等课程。科研上，主要从事黑茶化学成分及保健功效开发研究。目前，主持国家自然科学基金青年基金1项，安徽省自然科学基金青年基金项目1项，国家博士后基金
- 周裔彬
- 作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
- 描述：周裔彬 性 别：男单 位：茶与食品科技学院专业名称：食品科学与工程研究方向：食品化学、农副产品精深加工技术职务：教授行政职务：茶与食品科技学院副院长办公电话：0551-65786342办公传真：0551-65786421 E-mail：zhouyibinahau.edu.cn实验室主页
- 全文：一等奖，排名第四） 主要研究领域：食品化学及农产品精深加工 主持科研项目：1. 茶多糖对高直链淀粉类食品的影响（省教育厅，编号：2005KJ177）2. 非淀粉多糖对淀粉类食品玻璃化相及老化性的影响
- 凌铁军
- 作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
- 描述：凌铁军，男，1999年6月毕业于安徽中医学院中药专业，2005年6月毕业于中科院华南植物园天然产物化学专业，获理学博士学位，期间研究了一些华南地区地方药材和植物入侵物种的生物活性成分，2004年曾在香港城市大学深圳研究中心作为主要成员参与中华猕猴桃根中抗癌活性成分的研究，负责药材中化合物的分离与鉴定
- 全文：香港城市大学深圳研究中心作为主要成员参与中华猕猴桃根中抗癌活性成分的研究，负责药材中化合物的分离与鉴定工作，2005年7月至今于安徽农业大学茶与食品科技学院从事茶叶与其他食品中功能性天然产物化学方面
- [3图]茶叶科技进展丨大气二氧化碳浓度升高对茶树次生代谢调控研究取得新进展
- 作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
- 描述： 近期，中国农业科学院茶叶研究所茶树栽培创新团队在大气二氧化碳浓度升高对茶树次生代谢调控研究方面取得新进展。该团队利用气体交换、叶绿素荧光成像、氧电极以及分子生物学等技术，系统研究了CO2浓度升高环境下，茶树的光合作用、呼吸作用、碳氮代谢以及次生代谢的响应规律。相关研究成果发表在综合性学术
- 全文：浓度升高环境下，茶树的光合作用、呼吸作用、碳氮代谢以及次生代谢的响应规律。相关研究成果发表在综合性学术期刊《科学报告》上。 图1. CO2浓度升高对茶树叶片中品质成分含量的影响
- [1图]儿茶素组分调控研究取得新进展
- 作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
- 描述： 儿茶素是茶叶最重要几类品质与生化成分之一，对于人类健康具有重要作用，因此对儿茶素组分调控的研究一直是茶学研究的一个热点。 近日，中国农业科学院茶叶研究所茶树遗传育种
- 全文： 儿茶素是茶叶最重要几类品质与生化成分之一，对于人类健康具有重要作用，因此对儿茶素组分调控的研究一直是茶学研究的一个热点。 近日，中国农业科学院茶叶研究所茶树遗传育种
- 徐燕
- 作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
- 描述：徐 燕，女，博士，副教授，硕士生导师，具茶学学士和硕士学位，天然药物化学博士学位。主要从事天然活性成分，茶叶生化和食品科学的教学和科研工作。 1996年主持了果味茶的制作工艺研究； 2000年9月-2003年7月于安徽农业大学攻读硕士学位，期间参加安徽省重点专项课题“葛根黄酮的分离、提取及综合利用
- 全文：徐 燕，女，博士，副教授，硕士生导师，具茶学学士和硕士学位，天然药物化学博士学位。主要从事天然活性成分，茶叶生化和食品科学的教学和科研工作。 1996年主持了果味茶的制作工艺研究； 2000年9月
- 黄龙全
- 作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
- 描述：黄龙全 Longquan Huang性 别：男单 位：茶与食品科技学院专业名称：食品质量与安全研究方向：食品营养学、维生素学、植物化学和天然产物化学技术职务：教授行政职务：办公电话：15357913072办公传真： E-mail：lqhuang218aliyun.com实验室主页：通讯
- 全文：黄龙全 Longquan Huang性 别：男单 位：茶与食品科技学院专业名称：食品质量与安全研究方向：食品营养学、维生素学、植物化学和天然产物化学技术职务：教授行政职务：办公电话
- 韦朝领
- 作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
- 描述：韦朝领，男，1968年2月生。博士，教授，博士生导师。现任茶叶生物化学与生物技术重点实验室常务副主任（副处）。1995年9月至1998年7月，安徽农业大学获理学硕士学位；1999年9月至2003年6月，安徽农业大学获农学博士学位；2004年2月至2006年2月在厦门大学近海海洋环境科学国家重点实验室
- 全文：分子生态。 主要科研项目：近5年主持的主要项目1. 国家自然科学基金（项目编号：31171608)—茶树被茶尺蠖取食诱导的miRNA鉴定及其在诱导防御中的作用机理(主持，2012.1-2015.12
- 蒋家月
- 作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
- 描述：先后在合肥丰乐种业股份有限公司、安徽荃银高科种业股份有限公司工作，2008年至今在茶与食品科技学院任教。
- 全文：先后在合肥丰乐种业股份有限公司、安徽荃银高科种业股份有限公司工作，2008年至今在茶与食品科技学院任教。 先后参与了中国科学院知识创新工程重要方向项目、科技部农业科技成果转化资金项目、科技支撑计划项目