检索结果相关分组
- [0图]茶史漫话
- 作者： 俞鸣 来源：上海：上海古籍出版社 年份：2008 文献类型 ：图书 关键词： 文化史 茶 中国
- 描述：本书主要内容包括：神话时代；嬗变时代；滥觞时代；辉煌时代；精致时代；断层时代；简约时代；时尚时代，传播时代；博弈时代。
- [0图]鉴茶、泡茶一本通
- 作者： 付羽 来源：北京：中国轻工业出版社 年份：2008 文献类型 ：图书 关键词： 文化 茶 中国
- 描述：18191501
- 茶叶中二氢黄酮醇还原酶/无色花青素还原酶性质研究
- 作者： 高可君 来源：安徽农业大学 年份：2008 文献类型 ：学位论文 关键词： 酶学性质 茶 二氢黄酮醇还原酶/无色花青素还原酶
- 描述：儿茶素类是茶多酚的主体组分,是茶叶最重要的特征代谢成分,同时也是构成茶叶品质的主要化学成分。儿茶素合成途径中可能涉及的酶类有肉桂酸羧化酶(C4H)、4-香豆酰CoA连接酶(4CL)、查耳酮合成酶(CHS)、查耳酮异构酶(CHI)、二氢黄酮3-羟化酶(F3H)、二氢黄烷醇4-还原酶(OFR)、无色花色素还原酶(LAR)、花青素还原酶(ANR)等。DFR/LAR是黄酮类化合物合成下游途径中的重要酶类,在儿茶素合成途径中具有重要的调节作用。本课题对茶叶中DFR/LAR酶反应产物进行了鉴定,建立了DFR/LAR酶
- [0图]茶艺师 中级
- 作者： 刘启贵 来源：北京：中国劳动社会保障出版社 年份：2008 文献类型 ：图书 关键词： 文化 茶 技术培训 教材
- 描述：茶艺师 中级
- [0图]茶艺师 中级
- 作者： 张木树 来源：北京：中国劳动社会保障出版社 年份：2008 文献类型 ：图书 关键词： 自学参考资料 文化 职业技能鉴定 茶
- 描述：茶艺师 中级