检索结果相关分组
- 酶工程技术在茶叶深加工中的应用及展望
- 作者： 王斌 江和源 张建勇 王岩 黄永东 来源：经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会 年份：2010 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶学 合成 天然产物 茶叶深加工 酶工程技术 提取
- 描述：根据前人研究成果从酶工程技术的研究角度出发,总结近年来其在茶叶深加工领域的应用,包括茶黄素、茶氨酸、儿茶素衍生物等茶叶天然产物的合成;茶多酚、茶多糖等天然产物的提取;速溶茶的加工和茶饮料的澄清、保香增香等方面,并对其应用前景作以展望。
- 酶工程技术在茶叶深加工中的应用及展望
- 作者： 王斌 江和源 张建勇 王岩 黄永东 来源：第十二届中国科协年会 年份：2010 文献类型 ：会议论文 关键词： 天然产物 茶叶深加工 酶工程技术 儿茶素 茶氨酸
- 描述：根据前人研究成果从酶工程技术的研究角度出发，总结近年来其在茶叶深加工领域的应用，包括茶黄素、茶氨酸、儿茶素衍生物等茶叶天然产物的合成；茶多酚、茶多糖等天然产物的提取；速溶茶的加工和茶饮料的澄清、保香增香等方面，并对其应用前景作以展望。
- 技术创新与中国茶叶深加工产业的可持续发展
- 作者： 刘仲华 来源：中国茶产业可持续发展战略学术研讨会 年份：2010 文献类型 ：会议论文
- 描述：本文简要回顾了我国茶叶深加工产业发展的历程与现状，剖析了茶叶深加工领域当前面临的质量安全、品质、成本、效益等问题，概述了有效解决这些问题的技术体系。同时，介绍了依托技术集成创新，开发的10个颇具市场潜力的新产品。最后，就中国茶叶深加工领域的可持续发展提出了自己的观点。
- 基于SSH技术研究茶树被茶尺蠖取食诱导的基因差异表达
- 作者： 童鑫 来源：安徽农业大学 年份：2010 文献类型 ：学位论文 关键词： 诱导防御 SSH 茶尺蠖 茶树 基因差异表达
- 描述：变化差异。主要结果如下:(1)建立了稳定可靠的SSH技术体系,为后续研究不同样本之间的基因差异表达提供了技术保障。
- 高茶氨酸茶树品种筛选及栽培技术研究
- 作者： 岳婕 来源：湖南农业大学 年份：2010 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶树品种 产量 施肥 游离氨基酸 茶氨酸 遮荫
- 描述：氨酸含量的栽培技术体系进行了较系统的研究。主要结果如下：1.通过对29个茶树品种其春茶进行研究,结果表明：安吉白
- 从茶叶生产加工技术专业建设看核心竞争力培育和提升
- 作者： 罗静 田景涛 来源：湘鄂渝川黔边区高职高专校际协作会二届一次会议 年份：2010 文献类型 ：会议论文 关键词： 培育 专业建设 核心竞争力
- 描述：高职院校的核心竞争力就是人才培养力，专业建设是培育和提升核心竞争力的重要措施。加强茶叶生产加工技术专业建设，包括人才培养方案的制订、师资队伍建设、课程改革、实训基地建设、科学研究等内容，这些都是影响核心竞争力的培育和提升的最直接的因素。
- 茶叶主要功效成分无害化提取分离技术
- 作者： 纪小燕 来源：青岛农业大学 年份：2010 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶功效成分 阶段洗脱 传质模型 微波辅助萃取 超滤
- 描述：我国茶叶资源丰富，茶园面积、茶叶产量居世界第一。茶叶中含有大量的功效成分如茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、茶多糖等，具有抗氧化、强心、降血糖、增强记忆力等功效。因此，从茶叶中提取分离各种功效成分，能够大幅度提高茶叶的附加值。
- 香菇、茶叶等植物源性辐照产品检测技术研究
- 作者： 陈祥明 来源：福建农林大学 年份：2010 文献类型 ：学位论文 关键词： 鉴别 辐照 快速检测 光刺激方法
- 描述：检测茶叶、香菇的辐照。论证了该方法用于鉴别茶叶、香菇辐照的可行性,确定了相应的阈值范围。本文采用60Co-γ射线辐照以香菇和茶叶为代表的两种植物源性样品,分别用1kGy、3kGy、9kGy剂量的辐照强度
- [0图]茶叶采摘 加工与贮藏技术 新农村
- 作者： 毛祖法 来源：北京：中国农业出版社 年份：2010 文献类型 ：图书
- 描述：茶叶采摘 加工与贮藏技术 新农村
- [0图]中国名茶品鉴和茶艺欣赏全书 茶鉴
- 作者： 陈龙 来源：北京：化学工业出版社 年份：2010 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶 基本知识
- 描述：一部实用的中国名茶品鉴宝典和茶艺全程学习指南。600余幅精美图片，独特的图说方式，以图鉴茶，以文识茶。名茶图谱展示干茶、茶汤、叶底，帮您识别、鉴赏、选购中国名茶。涵盖了中国名茶的起源、文化、品类、特征、鉴别、赏析、茶艺、茶与健康等内容。