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试论当前贵州茶叶名牌战略的重点
作者: 郑文佳  来源:中国茶叶学会成立四十周年庆祝大会暨2004年学术年会 年份:2004 文献类型 :会议论文
描述:本文从探索茶叶加工技术概念开始,通过对贵州茶叶加工技术各个环节的概括总结,同时结合对茶叶产业相关方面的分析,认为制茶加工技术的提高和突破是当前贵州茶叶实施名牌战略唯一的捷径和突破口,并就名牌战略的实施提出了具体的设想和措施。
茶保健食品为何国内流行不开?
作者: 谢玲  来源:中国食品报 年份:2004 文献类型 :报纸 关键词: 茶多酚提取  产业化能力  保健食品  表没食子儿茶素没食子酸酯  保健产品  茶色素  植物提取物  制剂技术  茶氨酸  绿茶提取物 
描述:$T热线读者提问近年绿茶胶囊在美国、欧洲、日本很流行,2003年,美国市场上植物提取物类的膳食营养补充剂中,绿茶提取物再次列为畅销品种。中国作为产茶大国,终端消费的茶提取物类保健食品却非常少见,希望请有关专家分析一下原因。在中国做茶保健食品的研发有没有前景?$E热线话题:中国做不出绿茶胶囊吗?连线嘉
我国茶叶国际竞争力的研究
作者: 李晓晖  来源:南京农业大学 年份:2004 文献类型 :学位论文 关键词: 茶叶  国际竞争力  生产  质量 
描述:。 面对竞争日益激烈、而且交易价格普遍走低的茶叶市场,我国的茶叶如何进一步发挥自身的竞争力呢?因此有必要分析影响我国茶叶产品竞争力的因素,从而找到提升竞争力的对策。本文首先阐述了农产品
清代福建茶叶外销与地区经济发展的互动关系研究
作者: 颜丽金  来源:暨南大学 年份:2004 文献类型 :学位论文 关键词: 外销  清代  地区经济  福建外销茶  互动关系 
描述:茶叶作为清代三大外销品之一,不仅在中国对外贸易史上具有举足轻重的地位,也是中外关系史研究的一个重要内容。本文拟在前人研究的基础上,概述各个时期福建外销茶叶的主要品种、产地及其外销情况,通过分析清代
近代中国茶叶出口的衰落
作者: 林齐模  来源:北京大学 年份:2004 文献类型 :学位论文 关键词: 茶叶  对外贸易  世界市场 
描述:茶叶出口在中国近代对外贸易中占有重要地位,其衰落曾引起中外的普遍关注。本文通过分析中国茶叶的产销机制、国际茶叶市场的结构变化,重新审视近代中国茶叶出口衰落的原因及其影响。论文分为四章。 第一章,近代
[0图]我国茶叶国际竞争力的研究
作者: 李晓晖  来源:南京农业大学出版社 年份:2004 文献类型 :图书
描述:。面对竞争日益激烈、而且交易价格普遍走低的茶叶市场,我国的茶叶如何进一步发挥自身的竞争力呢?因此有必要分析影响我国茶叶产品竞争力的因素,从而找到提升竞争力的对策。本文首先阐述了农产品国际竞争力的概念以及
茶叶、茶水中矿质成分的测定及其与茶叶分类的关系
作者: 林小美  来源:浙江大学 年份:2004 文献类型 :学位论文 关键词: 茶叶  电感耦合等离子体质谱  火焰原子吸收法  矿质元素分析  微波消解  聚类分析  茶水 
描述:茶叶是世界三大天然饮料之一,具有药理和保健功能.长期以来,在农业科学、分析化学、生态环境以及营养卫生学等方面,对茶叶进行了广泛的研究,已形成了一个独立的分枝学科——茶叶科学.茶叶中矿质元素的含量是
信阳毛尖茶的化学成分
作者: 郭桂义 袁丁  来源:中国茶叶学会成立四十周年庆祝大会暨2004年学术年会 年份:2004 文献类型 :会议论文
描述:对信阳毛尖茶的主要化学成分进行了综述和分析,结果表明,信阳毛尖茶的茶多酚含量、儿茶素含量及非酯型儿茶素比例较高,氨基酸含量、咖啡碱含量、可溶性糖含量也比较高,形成了信阳毛尖茶鲜浓、爽口、耐泡的滋味
凤尾茶的化学成分研究
作者: 陈日来 周春香 陈海云  来源:中草药杂志 年份:2004 文献类型 :期刊 关键词: 东紫苏苷  凤尾茶  化学成分 
描述:目的研究凤尾茶Elsholtzia bodinieri的化学成分.方法利用Sephadex LH-20和MCI gel CHP20P柱色谱进行分离和纯化,通过理化方法及光谱分析鉴定其结构.结果从凤尾
氟与茶叶品质化学和微生物学的研究
作者: 吕毅  来源:浙江大学 年份:2004 文献类型 :学位论文 关键词: 茶多酚  氨基酸  发花  茶叶品质  培养基  温度  冠突散囊菌  生长特征    嫩度  渗透压  获砖茶中的微生物   
描述:的存在特性,探讨(1)从氟在茶树中的分布状态入手,探讨氟与鲜叶中主要化学成分的相关性,以及绿茶、红茶、乌龙茶等茶类的品质等级的关系,(2)分析氟与砖茶品质的关系,尤其是氟与砖茶加工中的微生物的关系,揭示氟
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