安徽农业大学茶文化特色库
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[0图]中国茶文化
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作者:
丁以寿 章传政 来源:北京:中华书局 年份:2012 文献类型 :图书 关键词: 文化 茶 中国
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描述:中国是茶的故乡,也是茶文化的发祥地。本书力图通过系统介绍泡茶、饮茶、玩茶、藏茶及有关茶的历史、种植、风俗、典故、艺术等文化方面的基本常识,对读者初入茶道、学习茶事、研习茶艺有所助益,为读者呈现出一幅生动的中国茶画卷,带领读者全面、生动地领略和透析中华茶文化的独特魅力。
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[0图]茶艺学 修订本
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作者:
范增平 来源:万卷楼图书股份有限公司 年份:2002 文献类型 :图书 关键词: 文化 茶 茶道
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描述:本书收录了茶艺的基本认识,为什么学茶艺等,有精阅的解说,尤其在建立茶艺学部份等。
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悠悠茶香话茶食
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作者:
黎晓霞 来源:南宁职业技术学院学报 年份:2009 文献类型 :期刊 关键词: 茶 茶食 茶文化
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描述:在讲究饮食保健的今天,茶叶食品更为风行。以茶入菜,以茶入食,不但丰富了饮食菜谱,增添了生活情趣,更发挥了茶的保健养生功能,扩大了茶文化的范围。
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[0图]茶:文化与产业论坛 东京点茶
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作者:
亢崇仁 丰智利 来源:郑州:中州古籍出版社 年份:2011 文献类型 :图书 关键词: 文化 文集 茶 中国
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描述:本书分学术编、综合编、文学编三编,主要内容包括:试论北宋茶文化的挖掘和利用;宋代的“茶色贵白”和斗茶、分茶;宋代茶文化及其历史地位等。
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[0图]茶艺与服务
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作者:
郑春英 来源:北京:北京师范大学出版社 年份:2010 文献类型 :图书 关键词: 文化 茶 教材 专业学校
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描述:本书由北京师范大学出版社和中国烹饪协会共同组织编写,是“中等职业学校旅游烹饪专业系列规划教材”之一。全书共分为8个项目,其中项目1-7为各种茶的沏泡服务,分两个任务项:认识茶和沏泡服务以及拓展知识
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制茶香花种种
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作者:
李鹏翔 来源:中国土特产 年份:1999 文献类型 :期刊 关键词: 花茶 茶 香花 制茶原料
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描述:花茶是由烘青毛茶及其他茶类毛茶加工成茶坯后与香花合并窨制而成。那么,花茶究竟是用什么花窨制而成的呢?大概人们知之最多的是茉莉花。这是因为茉莉花不仅唯我国所独有,而且由于茉莉花茶在花茶中产量最大,享誉最高,并以其香气清婉,茶味浓醇爽口、馥郁宜人,入口则...
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[0图]茶学基础英语
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作者:
王小红 来源:北京:中央广播电视大学出版社 年份:2014 文献类型 :图书 关键词: 文化 茶 英语
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描述:茶文化作为祖国古老文化的传承,在我国经济文化高速发展的今天,越来越得到社会的普遍关注和欢迎。面对越来越多的茶文化从业者,如何提高其素质,更好地推动中国茶文化向世界的传播,己经成为茶学界面临的重要问题
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[0图]中国茶经茶道
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作者:
双鱼文化 来源:南京:凤凰出版社 年份:2011 文献类型 :图书 关键词: 文化 茶 中国 研究
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描述:本书以《茶经》为基础,查阅并参考了大量史料和茶文化典籍,使您更加客观、翔实地了解中国博大精深的茶文化。
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[0图]我的第一本泡茶专书
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作者:
池宗宪 来源:南京:译林出版社 年份:2012 文献类型 :图书 关键词: 文化 茶 中国
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描述:这是一本叫你如何泡茶的书,从茶、水、壶、人的互动角度出发,叫你如何泡好茶。并列专章讲了乌龙茶、绿茶、铁观音、武夷茶、红茶、普洱茶的泡法,可操作性强。
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综述饮茶与健康的关系
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作者:
吴春兰 来源:广东茶业 年份:2011 文献类型 :期刊 关键词: 禁忌 茶 营养价值 药理作用
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描述:本文综述了茶对人体的营养价值和药理作用,以及饮茶的禁忌,以期对饮茶与健康关系作一概述,促进科学饮茶,以取得最佳的保健效果。