检索结果相关分组
- [0图]茶树栽培与茶叶加工
- 作者： 福建省农村实用技术教材写组 来源：福州：福建教育出版社 年份：2007 文献类型 ：图书 关键词： 茶属 茶叶加工
- 描述：福建省农村实用技术教材:本书介绍了茶叶的生产概况、茶树的生长发育特性、茶树品种和良种繁育、茶园的管理、茶叶的采摘、茶树病虫害的防治等。
- [0图]安徽茶区生态与茶叶生产技术
- 作者： 江昌俊 来源：合肥：安徽大学出版社 年份：2009 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶 简介 安徽省
- 描述：本书内容包括：安徽四大茶区的土壤特征和气候条件、安徽茶区推广的茶树品种及地方种质资源、安徽无公害茶园的种植、管理技术和绿色食品茶与有机茶的认证。
- 客家擂茶传统制作工艺及制茶器皿设计探究
- 作者： 沈雪婧 来源：科技资讯 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 茶具 擂茶 设计应用
- 描述：擂茶作为客家人主要饮用的茶,其选料、制作方式等方面都蕴含着客家人勤俭的生活理念。本文将在现代社会语境中与现代茶具比较分析,探究擂茶制作工艺,为现代擂茶茶具设计带来一些新的启示。
- 制茶发酵中茶色素形成生化机理
- 作者： 萧伟祥 钟瑾 萧慧 李大祥 来源：福建茶叶 年份：1998 文献类型 ：期刊 关键词： 生化机理 制茶发酵 形成 茶色素
- 描述：本文阐述了制茶发酵中茶色素形成生化反应及其形成机理。指出茶色素是以儿茶素二聚物和儿茶素低聚合物为主体。前导物除儿茶素外还有原花色素、黄酮酸及其苷和酚酸类等。
- 首届武夷山市狮子峰生态茶叶农民专业合作社制茶能手——毛茶评比大赛举行
- 作者：暂无 来源：闽北日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述：28日，首届武夷山市狮子峰生态茶叶农民专业合作社制茶能手——毛茶评比大赛举行。此次大赛首次将毛茶评比与制作技艺相结合，吸引了上千茶农、茶商、茶人参与。大赛的举办为茶农交流学习搭建了一个平台。上图：“小茶人”专注地体验茶“盖香”。下图：茶艺师们在品茶。（林小明摄）
- 傣族竹筒香茶茶艺
- 作者： 左慧梅 来源：今日民族 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 作时 烘烤 装边 傣族 铁锅 种茶 制作 揉捻 杀青
- 描述：竹筒香茶是傣族人民别具风味的一种茶饮,也是比较讲究的一种待客茶。制作竹筒香茶的方法是采摘细嫩的一芽二、三叶,经铁锅杀青,揉捻,然后装入特制的嫩甜竹筒内,在火上烘烤,这样制成的竹筒香茶既有茶叶的醇香,又有甜竹的清香。制作时,先将茶叶放入竹筒内,边装边用木棍将竹筒内的
- 滇红茶茶艺
- 作者： 王绍梅 宋文明 来源：福建茶叶 年份：2010 文献类型 ：期刊 关键词： 滇红茶 清饮 茶艺 冲泡 调饮
- 描述：滇红茶素以香高色艳味浓醇著称。冲泡滇红茶,要把握好器皿选择、投茶量、水温、浸润时间等要素,才能充分展现其品质特点。滇红茶不但注重清饮,更注重调饮。调饮时要把握好茶汤浓度、各种配料之间的比例,要有科学
- 古代茶宴与茶食
- 作者： 杨凯 来源：茶.健康天地 年份：2009 文献类型 ：期刊 关键词： 食品 世说新语 贡茶 茶食 明代 代茶 糯米 中原 禅林 云南
- 描述：有酒宴,亦有茶宴。茶宴随着茶的普遍饮用而出现,距今已有1700年的历史。茶宴最早的记载见于《世说新语·轻诋篇》:褚太傅初渡江,尝入东,至金昌亭。吴中豪右燕集亭中,褚公虽素有重名于时,造次不相识,别敕左右多与茗汁,少箸粽。茶宴形式多样,有以茶代酒,花间竹下的赏花清饮;有庆贺新茶初
- “茶文化+”也能催生“茶金融”
- 作者： 朱胜伟 姜仁谦 来源：嘉兴日报 年份：2016 文献类型 ：报纸
- 描述：他是一位茶叶藏家，也是一位茶文化传播者，他叫钟广林，痴迷普洱茶，立志将中国茶文化传播到世界各地。不仅这样说，他也是这样做的……只因热爱只做好茶钟广林是土生土长的广州人，在进入茶行业之前，先后从事过
- 学习茶知识,体验茶文化
- 作者：暂无 来源：齐鲁晚报 年份：2016 文献类型 ：报纸
- 描述：本报荣成6月6日讯6月5日,《齐鲁晚报·荣成资讯》邀请国家评茶员,给小记者们上了一堂精彩的课程——学习茶知识,体验茶文化。5日9时许,《齐鲁晚报·荣成资讯》的小记者们走进了本报的小记者活动中心,在