检索结果相关分组
- [0图]茶叶加工与评审技术
- 作者： 张星海 来源：杭州：浙江科学技术出版社 年份：2009 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶加工
- 描述：本书以浙江茶叶为基础，按照国家劳动与社会保障部的职业标准，主要介绍了茶叶加工工和评茶员需要掌握的相关知识，本书内容分为四篇共十二章，分别为茶叶基础篇、加工贮藏篇、平审茶艺篇及文化素质篇。
- 普洱熟茶化学成分研究
- 作者： 邹艳丽 董宝生 张伏全 何嵋 李聪 欧灵澄 何严萍 来源：云南化工 年份：2009 文献类型 ：期刊 关键词： 大渡岗茶厂 普洱茶 化学成分
- 描述：从云南西双版纳大度岗茶厂生产的普洱熟茶中分离得到9个化合物,通过波谱分析分别鉴定为:咖啡因、芦丁、水杨酸、没食子酸、牡荆素、(+)-儿茶索、(-)-表儿茶素-3-O-没食子酸酯、(-)-表没食子儿茶素没食子酸酯、槲皮索.
- 从生化成分诠释薮北茶树品种优异制茶品质
- 作者： 潘万勇 胡绍德 杨维时 来源：茶世界 年份：2009 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 茶树品种 氨基酸含量 发展概况 泡茶方法 茶多酚含量 薮北茶树 咖啡碱 茶产业 叶绿素含量
- 描述：一、国内外薮北茶产业发展概况公元815年(《日本后记》弘仁六年)日本派遣僧人永忠最澄来中国唐代学习佛经,回国时带回中国茶树种子、制茶和泡茶方法,从此,日本开始种茶,直至19
- 普洱熟茶化学成分研究
- 作者： 邹艳丽 来源：云南大学 年份：2009 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶多酚 普洱熟茶 咖啡因 挥发性成分 化学成分
- 描述：普洱茶是由云南大叶种茶直接加工而成的普洱生茶和以晒青毛茶为原料经人工后发酵制作而成的普洱熟茶。与普洱生茶不同，熟茶饮用后神经兴奋作用不明显。咖啡因是茶叶中有神经兴奋作用的主要物质。本文根据
- 茶博士与你聊茶经
- 作者：暂无 来源：新闻晨报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述：大家好！在前几期专栏我们已经介绍了绿茶，红茶。今天我们一起来聊聊泡茶的茶具——紫砂壶。宜兴的紫砂壶闻名遐尔，可你知道一把新的紫砂壶应该如何启用吗？这其中可大有学问那。新壶常会附着一些泥砂、尘土，有时还留存着白色的铝粉，这些异物应加以清除。通常在初出炉的砂壶表面打上—层蜡油，以增加光泽。但它也会堵塞壶
- 茶叶不同冲泡方式对亚硝化反应抑制的研究
- 作者： 许钢 黄美娟 来源：中国食品科学技术学会第六届年会暨第五届东西方食品业高层论坛 年份：2009 文献类型 ：会议论文 关键词： 阻断 亚硝胺 清除 亚硝酸盐 茶水
- 描述：的阻断作用和亚硝酸盐的清除作用,以绿茶、红茶、乌龙茶为研究对象,对不同冲泡次数、冲泡水温、冲泡时间的茶水进行亚硝胺阻断和亚硝酸盐的清除比较研究。结果表明,绿茶的阻断和清除能力最强,乌龙茶次之,红茶最差
- 贵州正安县聘请茶学专业学生为技术辅导员
- 作者： 周文利 来源：茶叶世界 年份：2009 文献类型 ：期刊 关键词： 茶学专业 学生 茶园 贵州 茶文化 安县
- 描述：日前，43名从贵州省茶技术茶文化学校毕业的正安籍学生。被聘请为茶叶技术辅导员，他们将为该县茶园种植、茶园管护等提供技术辅导。
- 王燕：中文系女生创业念“茶经”
- 作者： 张秀良 赵杰昌 代峥 来源：茶叶世界 年份：2009 文献类型 ：期刊 关键词： 紫砂茶具 中文 风景线 创业 女生 茶经 茶庄 熟地
- 描述：在古香古色的茶庄里，漂亮女老板王燕一边优雅娴熟地摆弄着紫砂茶具，一边热情地招呼客人品茶。精湛的茶艺，浓郁的茶香，如一道优美的风景线，让你流连忘返。
- [0图]草本茶疗 春夏篇
- 作者： 关陈丽丽 来源：万里 年份：2009 文献类型 ：图书
- 描述：?涼茶常識，「涼茶十問」話你知?一款草本茶，多種炮製方法，助你省時、快速調理身體?春夏季節的養生知識，娓娓道來?緩解春夏季常見不適：濕疹、感冒咳嗽、鼻敏感等?草本藥材小知識，講解%/說明書中所